Готовясь к лету, женщины садятся на диеты, иногда весьма радикальные, похожие на голодание. Но именно такие методики и приводят к набору лишнего веса, а не избавлению от него. Давайте посмотрим, что происходит с организмом человека при недоедании. Потеря мышечной массы Значительно сокращая рацион питания, мы испытываем дефицит питательных веществ, а если жить на соках и смузи, то организму не хватит и белков – строительных материалов тела. В условиях недостатка протеинов организм сжигает мышцы, а не наращивает их. Объемы, конечно, уменьшаются, но вряд ли это было целью худеющих, ведь при недостатке мышечной массы фигура выглядит дряблой. Ухудшение обмена веществ При недостатке еды организм переходит в режим сниженного энергопотребления. Обмен веществ и другие процессы замедляются, а это приводит, в том числе, к отложению жиров вместо сжигания. Стресс При резком сокращении рациона вырабатывается больше гормона стресса – кортизола. А это снова приводит к отложению запасных калорий на с