Это не только вкусно, но еще и очень красиво. Такое жизнерадостное блюдо!!!
Для приготовления вам потребуется:
3 кг - сладкий болгарский перец,
1,5 кг - репчатый лук,
1,5 кг - красный помидор,
3 шт - горький перец,
1 стакан сахара,
1 стакан- растительное масло,
0,5 стакана - уксус 9%,
2 столовые ложки соли.
Приготовление:
Почистить и порезать помидоры и с горьким перцем
пропустить через мясорубку.
Вылить в таз. Почистить и порезать на 8 частей перец и поместить в таз.
Порезать лук полукольцами в таз.
Затем, в таз засыпать соль, сахар и подсолнечное масло.
Все перемешать и оставить на 30 минут.
Поставить на огонь, довести до кипения.
После закипания, варить 25 минут на среднем огне, помешивать.
Влить уксус и проварить еще 5 минут.
Банки заранее простерилизовать.
Разложить по банкам и закрутить.
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайки , подписывайтесь на канал)