Сегодня уже второй раз затронем тему салатов, ведь это блюдо имеет огромное количество вариаций, начиная от сладких фруктовых и заканчивая вкусными, сытными салатами, которые могут заменить вам питание на весь день. Подписывайтесь на канал, что бы ничего не пропустить. Так же, ссылка на предыдущую статью с рецептами салатов: тык
1. Немецкий картофельный салат
Нам понадобится:
► 500 гр очищенного, нарезанного, картофеля
► 4 ломтика бекона
► 1 головка репчатого лука, нарезанного кубиками
► 1/4 стакана белого уксуса
► 2 столовые ложки воды
► 3 столовые ложки белого сахара
► 1 чайная ложка соли
► 1/8 чайной ложки молотого черного перца
► 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
Поместите картофель в кастрюлю и наполните водой, так, чтобы она покрывала картофель. Доведите до кипения и варите около 10 минут или до тех пор, пока картофель не будет свободно протыкаться вилкой. Слейте воду и оставьте в прохладном месте.
Далее обжарьте бекон до золотистой корочки, выньте его на салфетки, чтобы подсушить и убрать лишний жир.
Добавьте лук в масло и жир, оставшиеся от бекона и готовьте на среднем огне до золотистости. Добавьте уксус, воду, сахар, соль и перец на сковородку. Доведите до кипения, затем добавьте картофель и петрушку. В это время нарежьте бекон на небольшие кусочки, затем выньте картофель и посыпьте сверху получившейся беконной стружкой. Подавать такой салат лучше всего теплым.
2. "Праздничный" куриный салат
Ингредиенты:
► 4 куриных бедра филе, нарезанные кубиком
► 1 чашка майонеза
► 1 чайная ложка паприки
► 1,5 чашки сушеной клюквы
► 1 чашка нарезанного сельдерея
► 2 зеленых луковицы, нарезанные
► 1/2 стакана зеленого перца, мелкой нарезанного
► 1 чашка нарезанного грецкого ореца
► 1 чайная ложка соли
► молотый черный перец по вкусу
В средней миске смешайте майонез с паприкой и добавьте соль. Смешайте сушеную клюкву, сельдерей, болгарский перец, лук и орехи. Добавьте измельченную курицу и хорошо перемешайте. Охлаждайте в течение часа.
Подавать данный салат в небольших чашках или можно сделать отличные бутерброды. Приятного аппетита!