Конец мая. Пройдет совсем немного времени и толпы людей устремятся в лес за грибами. Жареные с картошечкой лисички, или жареная картошечка под маринованные опята. А соленые грузди или грибовница с ложечкой сметаны. Ну как же хочется поскорее взять корзинку и в лес. А искать грибы удовольствие не меньше, чем их есть. Но всегда необходимо помнить прежде всего о своем здоровье и здоровье своих близких. Поэтому читаем, ниже я приведу ряд ложных грибов, которые на вид очень похожи на всем известные грибы, но вот есть их нельзя!
1. Сатанинский гриб.
Очень похож по форме и цвету на боровика. Но на срезе гриб приобретает синий цвет. А ножка имеет красный оттенок.
А вот настоящий гриб!
2. Желчный гриб.
На первый взгляд этот гриб копия белого гриба и даже опытному грибнику порой сложно их отличить. На срезе желчный гриб будет иметь розоватый оттенок. Ещё этот ложный гриб очень горький и некоторые грибники пробуют его на язык, но это опасно (никогда не ешьте грибы в сыром виде, особенно если гриб вам не знаком) и поэтому я не советовал бы вам это делать. Если есть сомнения, просто не берите это гриб.
А вот настоящий!
3. Ложная лисичка.
Она как капля воды от настоящей лисички и многие относят данный гриб к условно-съедобным, но мы этого делать не будем. Несколько признаков отличия: у ложной лисички оттенок цвета оранжевый, шляпка по краям ровная, а ножка тонкая. У настоящего грибы цвет желтый, ножка не такая тонкая и края шляпки не всегда ровные.
4. Ложный опенок.
Его отличить достаточно легко, все дело в пленочном кольце на ножке гриба. У ложного опенка этого кольца нет. Так же стоит обратить внимание на цвет шляпок, у ложного гриба они более яркие, кислотные. И последнее это маленькие чешуйки на шляпке, у ложного опенка их нет и шляпка гладкая.
А вот настоящие!
В лесу растут очень много грибов различных видов, не все из них можно употреблять в пищу, некоторые требует специального приготовления. Если вам не знаком какой-то гриб, то его лучше его вообще не трогать.