Готовитесь к торжеству, и не знаете, какое вино выбрать для дорогих гостей? Задача не из простых, ведь большая часть населения знает лишь, что этот напиток бывает сладким, сухим, полусухим и полусладким. При этом как правильно выбрать вино в магазине, мало кто сможет рассказать, а параметров много, и каждый из них имеет значение.
Правила покупки качественного вина
Изучая ассортимент спиртного в супермаркете, обращайте внимание на следующие моменты:
- Цена продукции. Только наивные покупатели думают, что можно приобрести хорошее вино меньше, чем 400 рублей за бутылку. Качественное спиртное столь дешевым не бывает.
- Хорошее вино — сухое или сладкое, все остальное — сомнительного происхождения. Дело в том, что в сухих винах сахар отсутствует, ему сложно забродить, а в сладких напитках сахар и не требуется, он в них есть от природы. Полусладкие, полусухие вина — низкокачественный продукт, при его изготовлении которого используют разные химические вещества, в том числе консерванты. Тут могут даже быть обнаружены отходы от производства иных видов напитка. Естественно, употреблять такое нельзя ни в коем случае.
- Определившись с видом вина, нужно внимательно изучить этикетку, на ней должно быть крупным шрифтом указано название фирмы-изготовителя. Уважающие себя компании не скрывают свое «лицо», а заявляют о себе громко, их имя можно увидеть сразу. Здесь же должен быть указан год, когда был собран урожай винограда, из которого выполнен продукт. Если такой информации нет, перед вами либо разбавленный концентрат, либо что-то, насыщенное химическими веществами.
- Основное, что должно быть вписано в состав напитка, это сорта винограда, из которого он изготовлено. Обычно их несколько, ведь напиток из одного сорта в магазине вряд ли встретится, слишком оно дорогое. В супермаркетах представлены вина среднего и нижнего ценового сегмента, их изготавливают путем купажирования нескольких сортов винограда. Если на этикетке видны только слова: «из отборных сортов», смело ставьте бутылку обратно. Это напиток сомнительного качества, выполненный из остатков, которые не пригодны для изготовления качественного вина. Исключением являются вина французского производства. В этой стране качество контролируют с учетом региона, где выращен виноград, а на этикетке сорт разрешено не указывать.
- Покупать следует вина в бутылке, в картонном пакете оно для употребления не годится. Использовать его можно лишь при приготовлении отдельных блюд, в рецептуре которых указан этот напиток. Подумайте только, если фирма-изготовитель экономит даже на таре, разве может быть внутри продукт высокого качества?
- Имеет значение и материл, из которого выполнена пробка, идеальный вариант — дерево, оно на вкус и запах напитка не влияет. Открыв бутылку, понюхайте пробку, если чувствуется затхлость, пить вино нельзя, оно испортилось.
Внимательность и придирчивость в отделе спиртного — залог того, что вы сможете подобрать нечто особенное, при этом действительно качественное, и побаловать гостей изысканным вкусом настоящего вина.
Палец вверх — если понравилась статья. Подписка — добавит канал в ленту ваших предпочтений, что позволит не пропускать публикации алкогольной тематики.