Это блюдо просто находка для тех, кто беспокоится о своем здоровье!
Для приготовления одной порции нужно:
1) пророщенное ржаное зерно – 4 ст. ложки;
2) густой йогурт – 150 гр
3) морковь – 1 штука;
4) чеснок – 2 зубчика;
5) масло горчичное – 1 чайная ложка;
6) зелень укропа;
7) сок лимона по вкусу.
Как готовить
Ржаное зерно несколько раз промыть. В неглубокую посуду (только не из алюминия) положить влажную ткань. На нее тонким слоем выложить зерно и накрыть мокрой тканью. Оставить при комнатной температуре до появления росточков. Ткань не должна высыхать. Зерно можно периодически промывать. Это поможет избежать появлению плесени. Уже проросшее зерно следует хранить в холодильнике.
Натертую морковь смешать с зерном. Добавить измельченный чеснок, укроп, масло из семян горчицы, лимонный сок и йогурт. Все ингредиенты хорошо вымешать и подавать на стол. К этому блюду хорошо подходят яйца всмятку.
Приятного аппетита!
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал, если эта статья была вам полезна!