Как правильно выбрать мясо на шашлык чтобы блюдо получилось сочным и вкусным? Чтобы не испортить блюдо и настроение для природы рекомендуется готовить его из верхней части свиной шеи. Мясо для этих целей должно быть слегка с прожилкой. Должно быть немного сальца чтобы оно было сочным. Если этого не будет она будет жестким. Так же рекомендуется готовить шашлык из крестца. Мясо должно быть cветлое, и ни в коем случае - красное. Как решить, сколько килограммов нужно на компанию? Расчёт в этом случае достаточно простой: на порцию для девушки уходят 200-250 грамм мяса . Мужчинам нужно в 2 раза больше. Так же шашлык можно приготовить из подчеревка. Как сделать вкуснейший шашлычок из подчеревка - смотрите в видеоинструкции ниже
Понравилась статья? Ставьте "лайк", подписывайтесь на канал! Есть еще много интересного!