Турецкие лодочки, которые можно приготовить из любого дрожжевого теста – это неимоверная вкуснятина из фарша. Ароматная, нежная и сочная начинка, хрустящая корочка: такая выпечка придется по душе абсолютно всем.
Приготовить закуску очень просто, понадобятся самые обычные, доступные ингредиенты. Тесто можете купить в кулинарии, если совсем нет времени на готовку. Подайте лодочки на стол с чашкой ароматного чая или кофе, а ребятишки любят лакомство запивать молоком или какао.
Необходимые ингредиенты:
- 900 грамм дрожжевого теста;
- 300 грамм любого мяса;
- 150 грамм репчатого лука;
- 250 грамм спелых помидоров;
- половина перчика чили;
- два зубчика чеснока;
- четыре веточки зеленого лука;
- одна столовая ложка томатной пасты;
- половина столовой ложки соли;
- одна чайная ложка кориандра;
- одна столовая ложка красной молотой паприки.
Неимоверная вкуснятина из фарша: пошаговый процесс приготовления
- Любое мясо промываем и нарезаем небольшими кусочками. Лук и чеснок очищаем от шелухи.
- Измельчаем все подготовленные продукты в блендере или пропускаем через мясорубку.
- С помидоров снимаем кожицу, любым удобным способом. Нарезаем кусочками. Добавляем кусочки томатов и пасту в мясной фарш, перебиваем еще раз блендером.
- Затем в полученную массу добавляем мелко нарезанный зеленый лук, соль, кориандр и красную молотую паприку. Размешиваем все ложкой до однородности – и начинка готова.
- Берем дрожжевое тесто, приготовленное по любимому вами рецепту, разрезаем его на четыре равные части.
- Раскатываем в овальную полоску, длиной 35-40 сантиметров.
- Смазываем тонким слоем начинки, не доходя примерно одного сантиметра до края.
- Края прищипываем, формируя бортики «лодочки».
- Выкладываем лодочки на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
- Отправляем противень с заготовками в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25-30 минут.
Неимоверная вкуснятина из фарша готова: можно подавать ее, разрезав на две части. Заварите вкусный ароматный чай – и зовите за стол всю семью. Будет время, заходите на наш сайт «Девчата» за новыми рецептами: мы всегда рады гостям.
Приятного вам аппетита и весеннего настроения.