Ингредиенты.
300 гр картофеля, 1 яйцо, 200 гр печеночного фарша, 2 ст.л маргарина,1 ст,л панировочных сухарей, 5 ст.л растительного масла, соль на кончике ножа.
Приготовление.
Картофель сварить в мундире, очистить, нарезать небольшими кусочками и обжарить в растительном масле. Добавить яйцо, посолить, перемешать.
Смазать маргарином форму, выложить больше половины картофельной массы, сверху распределить печеночный фарш и закрыть оставшимся картофелем. По желанию в печеночный фарш можно добавить фисташки или оливки. Посыпать панировочными сухарями, полить оставшимся после обжаривания маслом.
Поставит форму в разогретую духовку, запекать 40 мин. до готовности. Разложить по тарелкам и подавать к столу в качестве горячей закуски.
Приятного аппетита.
