Разве это не печально, что при заказе кейтеринга десерты часто игнорируются? Так уж сложилось, что ими можно полакомиться лишь в случае свадьбы, дня рождения или «сладкой» тематической вечеринки. К счастью, около пяти лет назад в ресторанном бизнесе появился тренд, который позволяет нам наслаждаться сладостями при любом формате вечеринки. Представляем вашему вниманию легкие и сладкие dessert flights
История тренда
Идея создавать коллекции мини-десертов возникла по ассоциации с винными дегустациями, когда гостям подается от трех до восьми бокалов разных вин для пробы и сравнения. Знатоки такую алкогольную дегустационную коллекцию называют «tasting flights» (более специфично, в зависимости от напитка: «wine flights», «beer flights»).
Сложно сказать кто первым начал включать в меню «dessert flights», компонующие на одной тарелке от трех до пяти разнообразных сластей размером на один-два укуса, но идея оказалась гениальной.
Спрос на десерты моментально поднялся, а новые и необычные сладкие позиции стали реализовываться намного быстрее. Ведь какой бы насыщенной не была ваша трапеза, три-четыре миниатюрных лакомства не обременят желудок, не нанесут вред фигуре и удовлетворят жажду сладкого. Благодаря «Кейтери» вы можете уже сегодня заказать сладкие сеты, которые позволят вам с легкостью следовать этой новой мировой тенденции.
Стильно
Для таких мероприятий, как юбилей или презентация, десерты лучше выбирать легкие, элегантные и необычные. Украшением вашего стола в этом случае станет «Десертный сет».
Все сласти подаются в стеклянных шотах, органично сочетаются по цвету и отличаются необыкновенным вкусом. Набор включает панна-котту со свежими ягодами черники и клубники, нежное тирамису с шоколадной стружкой и печеньем, а также десерт из сливочного крема и фруктового пюре с малиной.
Роскошно
Для девичника или ужина с партнерами выбирайте на десерт шоколадные изыски. Они ассоциируются с успехом, богатой жизнью и счастьем. Нужно ли упоминать, что шоколад – одно из популярнейших лакомств в мире?
Заказывайте сет «Жизнь в шоколаде». Из него легко сформировать идеальную пятерку мини-десертов, в которую войдут: капкейк с мятным кремом, шоколадный кейк-попс, а также фрукты (ананас и банан) и клубника в шоколаде.
Экзотично
Добавить дню рождения или помолвке необычный модный флер поможет сладкий сет «Лакомка». Вместо привычных торта или пирожных, угостите собравшихся фруктово-ягодным квинтетом сластей.
Набор состоит из маленьких порций желе из шампанского с ягодами, классической панна-котты, апельсинового желе с мандарином и кумкватом, клубничного мусса с бриошем, крем-брюле с ягодами и веточкой мяты.
Эклектично
Загородный пикник или корпоратив в офисе украсит набор разнообразных по виду и насыщенности десертов. Вам идеально подойдет яркое и компактное ассорти мини-десертов.
В него удачно подобраны миниатюрные мильфей с ягодами и миндальными лепестками, шоколадный кекс с фисташковым кремом, миньон с абрикосовым желе, профитроль с кремом Маскарпоне в шоколадной глазури, чизкейк с ягодами и ореховой крошкой, йогуртовый миньон с ягодным желе.
Весело
Любое торжество, устраиваемое для малышей, невозможно представить без сладкого. Выбирайте десерты не просто вкусные, но и оригинальные. Сет «Сладкий праздник» – то, что вам нужно.
Компания маленьких непосед будет в восторге от пирожных в виде милых овечек, зефира в виде отпечатков щенячих лап, пирожков с вишней, слепленных в виде мышек, пирожков с яблоками, похожих на медвежьи мордашки, а также шоколадных кейк-попсов в виде разноцветных забавных животных.
***
Согласитесь, формировать десерты по собственному вкусу куда интереснее! Огромное количество вариаций сладостей на Catery.ru дает возможность угодить самым привередливым лакомкам и без труда следовать новейшим мировым тенденциям ресторанно-кейтеринговой индустрии.
На Catery.ru представлены сотни ресторанов, готовых удивить ваших гостей креативными блюдами, красотой подачи и роскошным вкусом. Для наших читателей на Яндекс.Дзен — специальная скидка 500 рублей на первый заказ от 4 500 рублей. Промокод — ZEN500.
Все указанные в статье цены действительны на момент публикации материала и могут измениться в будущем.
