Кофе считается самым популярным напитком у людей. Кто-то выпивает одну чашечку утром, а кто-то на протяжении всего дня. Стоит разобраться, в чем польза и вред столь известного во всем мире напитка.
Интересно, что споры о вреде кофе идут до сих пор — исследователи так и не смогли прийти к общему мнению, вреден или полезен кофе. Английские специалисты утверждают, что кофеин необходим для здорового функционирования организма. В случае исключения из ежедневного рациона кофеина, у человека могут начаться головные боли, мигрени, появится раздражительность.
Что касается вопроса влияния кофе на здоровье, то на сегодняшний день однозначного ответа на этот вопрос нет. По мнению некоторых исследований, регулярное употребление напитка может привести к раку. В то же время по мнению других — избавить от сахарного диабета. Это напрямую зависит от физиологических особенность каждого организма.
В первую очередь, речь идет о возбудимости нервной системы, однако нельзя забывать, что есть люди, на нервную систему которых кофе никаким образом не влияет. Статистика показывает, что ежегодно количество людей, употребляющих кофе, лишь растет.
В составе зерен содержится около двух тысяч веществ, среди которых вода, кофеин 0,65-2,7 %, жир 12 %, белки 13 %. Кроме того, в кофейном зерне содержится кальций, калий, железо, магний, 30 органических кислот, необходимым нашему организму, а также много других полезных микроэлементов и витаминов. В одной чашке кофе содержится 20 % суточной нормы витамина P, который необходим нашим кровеносным сосудам.
Однако есть категории людей, которым противопоказан этот напиток. Речь идет о тех, кто столкнулся с заболеваниями желудка. Кофеин - это мощнейший стимулятор выделения желудочного сока. Поэтому врачи не рекомендуют пить кофе натощак.
Также известно, что кофе тормозит усвоение и способствует вымыванию таких микроэлементов, как магний, кальций, натрий, калий и другие. Поэтому людям, которые не могут отказаться от кофе, необходимо восполнять запасы этих веществ.
Специалисты также не советуют пить кофе людям, страдающим ишемической болезнью сердца и атеросклерозом. Также стоит исключить употребление кофе при заболеваниях почек, бессоннице, повышенной возбудимости, гипертонии и глаукоме. И наконец, кофе -
это не тот напиток, который стоит пить перед сном.