Это распростаненное блюдо датской кухни, очень простое, быстрое и сытное. На самом деле, такой салат чаще всего делается из стручковой фасоли, но мы испробуем салат из обычной красной фасоли. Такой рецепт тоже в Дании используют.
Нам понадобится:
- Банка красной фасоли в собственном соку
- Две картофелины
- Половинка репчатого лука, можно даже красного
- Филе сельди - 1 штука
- Майонез
- Кукуруза в банке
- Зеленый салат
Процесс приготовления:
Банку красной фасоли открыли, слили сок и высыпали в салатницу. То же самое проделали с кукурузой.
Поставили вариться картофель прямо в кожуре. Пока он варится, можно лук мелко нашинковать и добавить туда же в салатницу. Филе сельди нарезается мелкой соломкой и тоже добавляется в салат.
Когда картофель сварился, его надо остудить, очистить от кожуры и тоненько нарезать. Отправить все в ту же салатницу.
Все продукты перемешиваются, заправляются майонезом и подаются к столу с листьями салата. Можно ими не украшать, а замешать тоже внутрь. Кому как больше нравится.
Салат готов буквально через пол часа.
Приятного аппетита!