Ингредиенты:
Говядина - 600 гр
Картофель - 8 шт
Лук - 2 шт
Морковь - 1 шт
Помидоры - 3 шт
Сметана - 200
Специи - по вкусу
Способ приготовления:
1. Промойте, обрежьте от пленок и жилок мясо, нарежьте его на мелкие кусочки и сложите в форму для запекания, застеленную пергаментом.
2. На широкой терке натрите тонкими кругами очищенный картофель, если такой терки нет, нарежьте ножом, но старайтесь, чтобы ломтики были ровными и тонкими.
3. Положите картофельные кружки поверх говядины, посыпьте специями.
4. Очистите и нарежьте полукольцами лук, уложите его поверх картофеля.
5. Сверху посыпьте натертой на крупной терке морковью, затем уложите слой нарезанных помидоров. Если у томатов толстая шкурка, ошпарьте их и снимите кожицу перед нарезкой.
6. Полейте запеканку сметаной, накройте форму фольгой и поставьте на 50 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
7. Когда время пройдет, снимите фольгу и подрумяньте блюдо, вернув его в духовку еще минут на 10.
Приятного аппетита!
