Салат «Цезарь»
Лето подступает, а это значит, что ленты всех соцсетей пестрят мотивирующими постами вроде «Худей к пляжному сезону!», «Записывайся в тренажерные залы!», «Переходи на правильное питание!». Но что делать, если на всякие киноа и стейки из свежего лосося стипендии не хватает, а фигуру сохранить хочется? Конечно же, приготовить легкий, вкусный, а самое главное, сытный и дешевый салат «Цезарь»!
Ингредиенты:
* Куриное филе - 500 г
* Сыр твердый (Сорт неважен. На какой денег хватит) – 200 г
* Салат листовой – 1 упаковка
* Помидоры (в идеале черри, но обычные тоже подойдут) – 8 шт (черри)/2 шт (обычные)
* Сухари – 100 г
* Растительное масло для жарки – 1 ст. л.
* чеснок – 2 зубчика
Для соуса (можно, конечно, купить готовый):
* Сметана – 100 г
* горчица – половина чайной ложки
* лимонный сок – половина чайной ложки
Рецепт:
Промытое филе разрезаем на пласты (как на отбивные), солим и перчим. Обжариваем на сковороде и только затем разрезаем на брусочки (если порезать сразу – получится сухим).
Теперь делаем соус. В сметану добавляем горчицу, лимонный сок, 2 столовых ложки тертого сыра, соль, перец, выдавливаем 1 зубчик чеснока.
Помидоры режем пополам, натираем оставшийся сыр. Берем тарелку, укладываем листья салата, сверху половину курицы, поливаем соусом. Теперь выкладываем половину помидоров посыпаем сухарями и тертым сыром. Рвем салат руками, выкладываем сверху, поливаем соусом, а затем в том же порядке выкладываем вторую половину ингредиентов. 5 порций – в твоем распоряжении.
Средняя стоимость 1 порции – 60 рублей