1. Киноа
Киноа на самом деле является семенем, богатым аминокислотами. Только одна порция обеспечивает все 9 незаменимых аминокислот, что делает ее хорошим источником белка для вегетарианцев. Он также обеспечивает противовоспалительные фитонутриенты и сердечно-здоровые мононенасыщенные жирные кислоты, а также витамин Е, цинк, фолат и фосфор.
2. Семена конопли
Семя из растения сатины каннабиса, эта пища содержит легко усваиваемый белок, все девять незаменимых аминокислот (как и льна), плюс жирные кислоты, витамин Е и микроэлементы. Семена немного походят на кедровые орехи.
3. Овсяные хлопья
Это зерно богато типом волокна, называемым бета-глюканом, который обладает мощными, противомикробными свойствами, которые повышают иммунитет и снижают уровень холестерина. Антиоксиданты в овсе делают этот кардиотропный препарат зерном, а также обладают способностью стабилизировать уровень сахара в крови, снизить риск диабета и снизить риск развития определенных видов рака.
4. Камут
Камут - это древнее зерно, истинное происхождение которого непонятно. Это похоже на коричневый рис басмати, но он имеет более маслянистый, ореховый и сладкий аромат. Камут содержит на 40% больше белка, чем твердая (традиционная) пшеница, и содержит множество полифенолов и витамина Е, селена, магния, цинка, фосфора и тиамина.
5. Чечевица
Чечевица должна быть частью рациона каждого, упаковывая 18 граммов белка, 16 граммов клетчатки и менее 1 грамма жира на чашку. Они содержат почти на 30 процентов больше фолата, чем шпинат, и они являются источником цинка и витаминов группы В. Наслаждение чечевицей может помочь предотвратить сердечные заболевания и стабилизировать уровень сахара в крови. Благодаря содержанию железа, чечевица может поддерживать метаболизм.
6. Фарро
Фарро - древний предок пшеницы. Весь сорт зерна требует ночной замачивания и от 30 до 40 минут на плите, чтобы получить нежное зерно. Фарро ниже в калориях и выше в мышечно-строительном белке и борьбе с раком, чем другие цельные зерна, и он богат витаминами и цинком.
7. Грецкие орехи
Грецкие орехи - это вкусный источник растительных кислот на растительной основе и может содержать больше полифенолов, чем красное вино, имея 4 г белка на унцию, грецкие орехи также обладают способностью поддерживать здоровье вашего сердца. Они содержат противораковые свойства, поддерживают контроль веса, а в некоторых исследованиях, как было показано, являются нейрозащитными.
8. Миндаль
Богатые мононенасыщенными жирами, миндаль, как было показано, полезен для поддержания уровня холестерина в здоровом диапазоне. Они также эффективны для пребиотиков, кормящих пробиотиков в нашей кишке, и они помогают поддерживать прочную иммунную систему. Миндаль, как и все орехи, является хорошим источником антиоксидантного витамина Е, который может играть определенную роль в замедлении когнитивного снижения с возрастом.
9. Семена чиа
Несмотря на свой крошечный размер, семена чиа доставляют невероятное количество пищи. В двух столовой ложке вы найдете 11 граммов клетчатки, четыре грамма белка, пять граммов омега-3 жирных кислот на основе растений, около 20 процентов кальция в день, плюс калий и антиоксиданты.
10. Льняное семя
Это крошечное семя имеет в 100 раз больше количества фитонутриентов в виде овса, пшеничных отрубей, проса и гречихи. Льняное семя является источником растительных жирных кислот, волокон, витаминов группы В, калия и минералов, таких как кальций и железо. Исследования показывают, что льняное семя может снизить уровень холестерина, помочь бороться с раком и снизить риск развития остеопороза.
На этом всё, ставьте лайк, если понравилось и подписывайтесь, если ждёте продолжения этой темы.