Сладкий болгарский перец прочно вошел в рацион современного человека. Уже невозможно представить себе легкий овощной салат без него. Огромное количество разновидностей и гибридов ставит значительную задачу для садовника. Все пытаются выращивать богатый урожай вкусного и ароматного овоща. В этой статье мы поговорим об удивительном сорте-хамелеоне с красивым именем — Белоснежка.
Описание сорта
Перец сладкий Белоснежка относится к ранним созревающим сортам. Временные рамки от посева до полного созревания составляют 4 месяца. Культура предназначена для выращивания в условиях теплицы. Для открытого грунта этот сорт не подходит.
- Кусты взрослого растения низки — около 50 см.
- Плоды слегка удлиненные, треугольные по форме.
- Окрашены в беловато-лаймовый цвет.
С наступлением периода полного созревания или биологической зрелости, цвет меняется от белого к красному.
Длина зрелого плода достигает 12 см в длину и до 9 см в диаметре. Стенки перца довольно толстые. Производительность высокая. Из преимуществ сорта следует также отметить его высокую устойчивость к болезням. В кулинарии перец Белоснежка используется для приготовления овощных салатов, а также для консервирования.
Характеристика сорта
На кустах плоды распределяются равномерно. Овощи с очень гладкой кожей слегка сгибаются к земле и выглядят опущенными. В диаметре перцы обычно составляют 9 см.
В длину плоды перца Белоснежка могут достигать 12 см.
Стенки сладкого перца, которые дают сорт Белоснежка, довольно толстые. Их параметры могут достигать 0,6-0,7 см. Еще одна особенность перца этой растительной культуры — крупноплодная. Вес одного плода может варьироваться от 100 до 150 грамм.
Невозможно не сказать об оттенке плодов. Именно благодаря ему сорт получил такое необычное и привлекательное имя. Все дело в том, что незрелые плоды — это бледно-зеленый оттенок с белыми переливами. Только технически спелые овощи приобретают насыщенный красный оттенок.
Среди других особенностей плодов растительной культуры Белоснежка стоит отметить их универсальность. Зрелые перцы могут использоваться для:
- консервирования на зиму;
- маринования и тушения;
- употребления свежим.
Еще одним преимуществом плодов этого сорта является возможность длительной транспортировки без потери товарного вида. Благодаря мясистым и толстым стенкам этот овощ отлично лежит. Из-за плотной кожи, перцы не трескаются. С 1 м2 вы можете собрать до 7 кг перца.
Чтобы плоды лежали как можно дольше, необходимо создать для них благоприятные условия. Оптимальный режим в помещении, где хранятся эти овощи, составляет + 3-6 градусов.
Особенности выращивания
Посадка саженцев Белоснежка может быть в середине февраля — начале марта. Примите во внимание капризность сорта, поэтому, решив самостоятельное разведение, обеспечьте стабильную температуру в комнате. Во второй половине дня это должно быть 25-28 градусов.
Посадочный материал будет более сильным и здоровым, если семена цветов будут высаживаться в почве непосредственно перед полной Луной. В этой статье вы узнаете, когда лучше начинать сеять семена овощей на рассаду в марте по лунному календарю.
Нельзя допускать резких перепадов температуры ночью:
- Разница в температуре воздуха не превышает 5-6 градусов.
- Освещение также имеет значение. Света должно быть достаточно, но освещение должно быть слегка затененным, не позволяя прямым солнечным лучам падать на побеги.
Чтобы убедиться в качестве выращиваемых саженцев, вы должны сначала проверить семена на качество. Чтобы сделать это, они пропитываются в течение нескольких минут в воде и оставляют для использования только те, которые оседают на дно.
Всплывшие — это пустышки, которые можно спокойно выбросить. Углублять семена в почву не более 1 см. До появления всходов можно покрыть стеклом или пленкой.
Способ роста растения в долгосрочной перспективе во многом зависит от состояния корневой системы, а при трансплантации он может быть непреднамеренно поврежден. Торфяные стаканчики позволяют избежать пересадки, а при посадке в землю не вынимать растения из контейнера, а сразу же в нем и погружайте в лунку. План посадки саженцев осуществляется по схеме 50х40 см.
Уход
Перец Белоснежка — довольно неприхотливый сорт, не требует специальных методов для выращивания, однако, как и все перцы, ему нужна определенная забота:
- Полив — хороший результат дает возможность использования капельного орошения.
- Прополка — рыхление при прополке должно выполняться поверхностно, чтобы не нарушать корневую систему, расположенную близко к поверхности.
- Формирование — чтобы получить полный урожай, вы должны удалить пасынки, растущие ниже вилки куста.
- Подвязка к опоре — несмотря на низкий рост, при наличии большого количества плодов, стебли могут сломаться.
- Мульчирование — помогает удержать влагу в почве, не позволяет выращивать сорняки. Использование скошенной травы или сена в качестве мульчи является дополнительным источником питания растений.
- Подкормка — начинается после адаптации растений в почве через 7-10 дней. Первое удобрение необходимо для растений для наращивания массы, обычно это азотосодержащие настои травы или коровяка. После завязи плодов вводится подкормка с калий-фосфатными удобрениями. Обычно подкормка сочетается с поливом, проводится не чаще одного раза в две недели.
- При выращивании перца в стационарных теплицах необходимо регулярно проветривать их с помощью окон и дверей, так как при высокой влажности существует риск возникновения грибковых заболеваний.
- Нормирование урожая. Когда дело доходит до прохладной погоды, важно своевременно удалить слабые завязи и цветы, чтобы вызрели имеющиеся плоды.
Болезни и вредители
Сорт имеет относительную устойчивость к большинству болезней перца при соблюдении основных требований агротехники:
- Соблюдение севооборота (растения могут быть посажены в одном и том же месте или после других культур семейства пасленовых только через 3-4 года).
- Проведение профилактического распыления медьсодержащими препаратами или фитоспорином в случае признаков заболеваний — изменения цвета листьев, появление пятен, замедление роста.
- Правильно готовить теплицу — провести ее противогрибковое лечение после окончания сезона.
- Перед посевом обработайте семена дезинфицирующими растворами.
Для борьбы с вредителями перцев — тлей, паутинным клещем, слизнями — применяют опрыскивание отпугивающими настоями табака, кожуры лука. Проводите их дважды, с интервалом в несколько дней.
Чтобы избавиться от проволочного червя, часто наносящему ущерб корневой системе перца, используйте глубокую перекопку, известкование почвы.
Фото
На фото представлен Белоснежка перец сладкий во всей своей красе.
Также вы можете посмотреть видеоролик, который находится на нашем сайте, где вам расскажут о сорте Белоснежка.
Сладкий перец Белоснежка будет на любом столе. Приятный вкус, богатый аромат, а также способность использовать его в пищу в разной степени зрелости и разных оттенков дают пикантность и оригинальность даже самому простому блюду. Выберите для своего выращивания небольшую площадь. Вы будете удовлетворены!