Салат из тунца

Рыба обогощает наш организм уникальными омега 3 жирными кислотами.

Это уникальный продукт из которого можно приготовить множество полезных и вкусных блюд.

Ингредиенты

450г свежего тунца

4 томата крупно резаных

115 г готовых бобов

1 красный лук , мелко нарезанный

4 вареных яйца половинами

6 филе анчоусов

16 маринованных маслин

8 листьев базилика

маринад

• 105 мл оливкового масла
• 3 ст. л. красного вина
• 2 ст.л. петрушки
• 2 ст.л. лука
• 2 зуб чеснока
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. черного перца
• 1ст.л. уксуса

метод

• Для маринада взбейте вино, уксус, масло,петрушку, лук, чеснок, соль и перец.
• Залейте тунца половиной маринада.
• Рыбу маринуйте 1-2 часа помешивая
• Нагреть сковороду.Тунца разделываем на стейки и обжариваем 2-3 минуты с каждой стороны
• Положите листья салата на большую тарелку и добавьте лук, помидоры, картофель, тунец, фасоль и анчоусы. Полейте оставшийся маринад добавте яйца, оливки и базилик

Сельдь с картофельным салатом

Для сельди

• 100 мл воды
• Сок 2 лаймов
• 100 мл белого вина
• 1 ч.л. белого перца
• 2 лавровых
• 1 ст.л винного уксуса
• 1 ч.л. соли
• 4 сельди филе

Для картофельного салата

• 250 г готового картофеля
• 100 мл сметанный соус
• 1 ст.л. укропа
• 1 ст. л.горчицы
• ½ лимона , только сок
• ½ ч.л. карри
• соль, черный перец

метод

• Смешайте воду, сок лайма, белое вино, перец, лавровый лист, винный уксус и соль в кастрюле. Довести маринад до кипения, добавьте рыбу и варите до готовности.
• Для салата порежьте приготовленный картофель пополам и поместите в большую миску.
• Смешайте соус, укроп, горчицу, лимонный сок, карри, соль и перец. Добавить в миску с картофелем и перемешать.
• Слейте рыбу, затем поместите ее поверх картофельного салата. Подавайте с укропом