Привет! Меня зовут Ирина. Я расскажу, как сделать аппетитное песочное печенье по нестандартному рецепту из простых компонентов. Получается нежная хрустяшка, тающая во рту. Рекомендую этот способ начинающим домашним кондитерам.
Ингредиенты
Для печенья
- 1 упаковка - Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Oetker
- 1 упаковка - Разрыхлитель теста Dr. Oetker
- 300 г - Просеянная мука
- 100 г - Песок сахарный
- 120 г - Масло «Вологодское»
- 1 шт. - Свежее яйцо
- 30 мл - Цельное молоко
Для декора
- 1 упаковка - Глазурь сахарная белая Dr. Oetker
- 1 упаковка - Глазурь сахарная голубая Dr. Oetker
- 1 упаковка - Глазурь сахарная желтая Dr. Oetker
- 1 упаковка - Глазурь сахарная зеленая Dr. Oetker
- 1 упаковка - Глазурь сахарная розовая Dr. Oetker
Способ приготовления
шаг 1 TIPS: Чтобы песочный тесто получилось правильным, соблюдайте температурные режимы для компонентов.
Цельное молоко подмешивайте охлажденным, вологодское масло – размягченным. Перетрите добела вологодское масло с песком сахарным.
шаг 2 Подсыпьте просеянную муку, ваниль, разрыхлитель. В конце влейте охлажденное цельное молоко. Вымешайте. Сформируйте комок. Спрячьте в холод на 30 минут.
шаг 3 Раскатывайте скалкой. Старайтесь сделать пласт толщиной не более 5 мм.
шаг 4 Используйте формы для печенья для создания различных фигурок. Рецепт песочный располагает к фантазии. Придайте выпечке форму забавных зверушек - она понравится детям. Еще вариант: пропустите тесто через мясорубку с фигурной насадкой. Уложите на жарочный лист. Отправьте в печь. TIPS: Температура - 180˚. Время – 30 минут
шаг 5 Изготовьте глазурь по инструкции на пачке. Покройте фигурки. Декорируйте посыпкой. Предложите подругам печенье песочное домашнее (рецепт от Иры) к чаю во время обеденного перекуса на работе. Заверните детям в школу – пусть угостят одноклассников.
Совет - TIPS: Декор может быть разнообразным – простая посыпка сахарной пудрой, украшение вареньем, желе, растопленным шоколадом. Сделайте лакомство привлекательным.
Ссылка на рецепт https://academy.oetker.ru/pechene-pryaniki/domashnee-pesochnoe-pechene-legko-i-prosto/
Присоединяйтесь к нам