Вот и отгремела самая обсуждаемая свадьба года - свадьба принца Гарри и американской актрисы Меган Маркл.
Одним из обязательных пунктов программы любой свадьбы является ужин по случаю торжества. Изысканные блюда были созданы командой из 25 шеф- поваров. Как рассказал королевский шеф-повар, руководящий всей командой, Марк Фланаган, принц Гарри и Меган Маркл решили устроить для своих гостей помимо традиционного застолья фуршет. Детали меню, до проведения мероприятия, держались в строжайшем секрете.
Однако свадьба прошла и первое фото королевского стола, которое появилось в сети – фото свадебного торта, опубликованное Кенсингтонским дворцом. Торт приготовил кондитер Клэр Птак. Это был торт с лимонными коржами, пропитанными сиропом бузины. Лакомство было очень изящное и скромное, украшено нежными розами и подано на золотых блюдах.
Так же, в Сети уже появилось королевское свадебное меню. Гостям было предложено разнообразие канапе, в числе которых есть шотландские лангустины, завернутые в копченый лосось с цитрусовым сливочным сыром, английская спаржа на гриле, обернутая камбринской ветчиной и панна котта из горошка с перепелиными яйцами и лимонной вербеной.
Кроме того присутствующие смогут побаловать себя тартаром из томатов и базилика с жемчужинами из соуса бальзамик, курицей с абрикосами в островатом соусе из йогурта, а также теплыми ростками спаржи с моцареллой и вялеными томатами.
В основном меню: фрикасе из курицы со сморчками и зеленым луком, горохово-мятный ризотто с ростками гороха, трюфельным маслом и чипсами из пармезана, томленая свиная грудинка с яблоками в сиропе и шкварками.
И конечно королевские десерты: Шеф-повар Селвин Стоби, отвечающий за кондитерские изделия на свадьбе, рассказал о том, как он приготовил для гостей шоколадные трюфели — любимый десерт, который подается на приемах в течение года в Виндзорском замке. Помимо этого были шампанское и фисташковые макаруны, тарталетки с апельсиновым крем-брюле и миниатюрные тарталетки с крамблом из ревеня.