Свинина с фасолью

Мясо с овощами и большим количеством трав, заряжает энергией на целый день.

Это кладезь белков,углеводов и витаминов.

Поделюсь с вами 2 рецептами очень вкусных и полезных блюд.

Свинина с фасолью.

растительное масло

1 луковица 250 г филе свиной вырезки,порезаной по 2 см

150г телятины позрезаной по 2 см

2 зубчика чеснока, измельченные

2 ч.л. паприки

½ ч.л. порошка чили

400 г помидоров

2 банки консервированой фасоль, осушенной и промытой

2 столовые ложки томатного пюре

2 ч.л.горчицы

400мл куриного бульона

зелень петрушки

4 столовые ложки не жирной сметаны

соль и свежемолотый черный перец

Приготовление

В большой широкой посуде разогреть масло и слегка припустить лук.

Добавить свинину и телятину, приправить перцем и варить в течение двух минут, постоянно помешивая.

Добавьте чеснок, паприку и порошок чили и варите в течение нескольких секунд, помешивая. Покладите помидоры и фасоль в кастрюлю и покладите томатное пюре и горчицу. Налейте бульон

Варите в течение 20-25 минут, периодически помешивая, пока свинина не станет мягкой а соус густой.

• При подаче посыпайте петрушкой и кладите сметану.

Цыпленок по восточному

• 1 цыпленок массой 2 килограма
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 ст.л. кунжута

Для маринада

• 2 столовые ложки сумака
• 2 большие зубчика чеснока , измельченные
• 1 ч.л.перца чили
• 1 ст.л.томатного пюре
• 1 ст.л. зерен граната
• 1 ч.л.соли

метод

Смешайте все ингредиенты маринада вместе, хорошо вотрите в курицу и оставте в холодильнике на 1 час.

Разогреть духовку до 200C .

Поместите цыпленка в духовку поливайте оливковым маслом и посыпайте семенами кунжута. Жарьте до готовности. (Чтобы проверить, что курица приготовлена, проткните в самой толстой части бедра - соки должны бежать.)