В жаркую пору всегда хочется все освежающее и легкое.
В детстве, когда соседские дети бежали на зов мамы есть окрошку, бабушка зазывала нас с сестрой на трапезу вкуснейшего холодного армянского супа, который она называла "Силкяли".
Это блюдо низкокалорийное, которое смело можно назвать диетическим, очень вкусное и невероятно полезное.
Итак..... рецепт моей бабушки Арсануш!
1. Берем 5 средних свежих огурцов (от кожицы очищать не нужно). Натираем их на крупной стороне терки.
2. Очищаем 3 - 4 зубчика чеснока, измельчаем через чеснокодавку.
3. Нарезаем мелко средний пучок укропа.
4. Смешиваем огурцы, чеснок, укроп и заливаем это 1 литром кефира.
5. Соль, перец черный по вкусу!
Вуаля и ооочень вкусное блюдо на вашем столе.
БАРИ АХОРЖАК (Приятного аппетита)!!!