Свежие помидоры до нового года!
Возьмем сухую чистую трехлитровую банку,насыплем на дно 100 грамм горчицы,уложим мытые,сухие,крепкие розовые помидоры,закрутим металлической крышкой.Храним в холодильнике))
Свежие помидоры "Зимний сюрприз"
В чистую сухую трехлитровую банку заложим полуспелые розовые плотные помидоры,плеснем в банку две столовые ложки спирта.Затем подожжем ,и банку встряхнем несколько раз,после этого закроем стерилизованной крышкой.Вот и все!
Томаты деликатесные)
Помидоры бланшируют полминуты,укладывают в трехлитровую банку,добавляют эстрагон,листья мелиссы-по 30 гр . и заливают трехкратно кипящей заливкой,в которую входит на 1 литр воды 300 гр. сока красной смородины,50 гр. соли и меда.
Помидоры с морковью)
Отобрать спелые твердые помидоры,плодоножки не отрывают,укладывают рядами,пересыпая твердой морковью,раскладывая стручки перца,укропа,чеснока,лаврового листа,заливают рассолом.
Рассол:на 1 ведро воды 1 кг тертой моркови,соли 500гр-на 1 литр воды.
