Добрый день, дорогие читатели. Я большой любитель соусов и не могу без них жить. Практически все соусы имеют большую калорийность. Недавно задался этим вопросом и нашёл несколько низкокалорийных и вкусных соусов. Все их вы можете сделать сами, при этом для их приготовления не потребуется много времени.
Соус с сыром фета
Низкокалорийный соус, на 100 грамм приходится только 83 калории. Идеально подойдёт для приготовления бутербродов и красной рыбы. Для приготовления вам потребуется:
50 грамм сыра "фета"
1 стакан йогурта
1 огурец
Укроп по вкусу
Сначала всё измельчаем в блендере. Густоту соуса вы можете изменить с помощью йогурта, количество в рецепте приблизительное. Дайте отстояться соусу в холодильнике где-то час и он готов.
Яблочный соус
Ещё менее калорийный, недели предыдущий. На 100 грамм этого соуса придётся всего-лишь 65 калорий. Подавать надо с птицей, мясом или овощами. Ингредиенты:
Яблоко
200 грамм йогурта
Чайная ложка карри
Натираем яблоко на тёрке и все наши ингредиенты кидаем в блендер. Всё, соус готов.
Ранч
Прекрасный соус, подающийся с картошкой, гарниром или мясом. На 100 грамм соберётся всего-лишь 90 калорий. Ингредиенты:
125 мл пахты;
125 мл сметаны;
50 г шнитт-лука;
10 г зелёного лука;
1 зубчик чеснока;
1 чайная ложка сухой горчицы;
2 чайные ложки яблочного уксуса;
Сушёные или свежие травы — по вкусу;
Душистый перец и соль — по вкусу.
Этот соус придумал американский фермер. В оригинальной версии рецепта вместо сметаны используется майонез. Сметаной или простоквашей можно заменить и пахту, если вы её не нашли. С домашней сметаной соус получится вкуснее, но калорийнее.
Измельчите лук и чеснок, залейте пахтой и сметаной, добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте.
Спасибо за прочтение, худейте и будьте здоровы, ставьте палец вверх, подписывайтесь.