Невероятное Чили. О многих странах можно сказать то же, но согласитесь, каждая из них действительно уникальна и невероятна по-своему.
Природа и климат Чили разнообразны, страна распласталась практически по всей длине континента в узкую полосу. Горы на востоке, океан на западе, именно эта комбинация дала возможность рождения прекрасным винам.
В 16-ом веке испанцы завезли и высадили первые лозы, и с тех пор все развивалось в одном направлении, улучшение качества и вкуса вин. Чили один из немногих регионов планеты, чьи виноградники не пострадали от филоксеры (мучнистая тля), эпидемия которой в 19-ом веке уничтожила огромное количество виноградников по всему миру, многие сорта на некоторых территория просто исчезли навсегда.
Особенность вин Чили в их сочности, спелости и приятной плотности.
Карменер, сорт винограда, вина из которого являются визитной карточкой страны. В меру терпкий, ягодно яркий вкус, чем-то схожий с сортом Мерло, прекрасно пьется в сочетании с мясом.
Кстати, виноград сорта Карменер был завезен из французского региона Бордо, где был одним из основных сортов в лучших винах Франции. После эпидемии филоксеры, практически все лозы погибли.
Сегодня в Чили делают прекрасные вина из Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блана. В этой географически узкой полосе живут люди широчайшей души и доброты сердца. Свобода там ощущается по-особенному, в каждом глотке воздуха, в каждом глотке вина. Пейте Чили.
Подписывайтесь на мой канал, читайте предыдущие статьи #1 #2 #3 #4.
Спасибо, что дочитали, будем развиваться вместе. Cheers.