Рис - это древнейшая злаковая культура. В нашей стране его стали употреблять в пищу относительно недавно, но очень быстро этот злак стал одним из самых любимых среди населения России. Почти 100 лет назад начали выращивать этот злак и у нас. Однако отечественное производство пока не удовлетворило полностью существующий спрос. Поэтому основная часть продукции поступает из Азии. В этой связи выращивание риса -это высокодоходный бизнес, при этом нуждается в немалых вложениях.
Какие бывают виды риса? Всего можно насчитать несколько тысяч различных видов риса. Вкусовые качества различаются в зависимости от того, где был выращен злак и какие применялись удобрения. Отличается рис по форме. Разделяют длинно-, средние- и круглозерный. Также классифицируют этот злак по типам обработки:
Коричневый. Обработка заключается в удаление внешней оболочки злака. В таком рисе содержится больше всего полезных веществ. Шлифованный. Наиболее распространенный тип риса. Пропаренный. Цена на него выше шлифованного .Виды риса чем темнее рис, тем он полезней.В нашей стране этот злак выращивают в больших объемах. Уступает рису только пшеница.
Посев- перед началом засева все семена очищаются и проходят проверку на всхожесть. Посев семян осуществляется в землю глубиной около 10 сантиметров. Период посева проходит май-июнь.
Производство риса - это единственный злак, который прорастает в воде, чтобы получить хороший урожай риса, понадобится много воды. Так, на 1 га приходится около 100 кубических метров жидкости.Температура воды должна быть минимум 14 градусов. У риса на полях есть главный враг - это просянка. Чтобы предотвратить негативное влияние сорняка, необходимо во время посева строго выдерживать уровень воды минимум 20 см.
Расходы и оборудование
Выращивание риса это _ весьма дорогостоящий бизнес. Чтобы это дело дало хорошие результаты, понадобится не менее 300 гектар земли, а то и все 500. Помимо самого процесса выращивания необходимо также осуществлять переработку риса-сырца. Для этого понадобится организовать рисовый завод.
Общая стоимость бизнеса составляет около 1 миллиона долларов. Это без учета строительства завода. Срок окупаемости составляет 3-5 лет но зато по истечению этого периода вы будите получать огромные деньги.