О пользе редьки, её выращивания и употребления
Какая бывает редька:
Различают летние и зимние сорта редьки различных сроков созревания.
С точки зрения питательных и лечебных качеств наиболее ценной считается черная редька. Хорошо хранится и не теряет полезных свойств до самой весны.
Среди белых сортов есть раннеспелые такие как Деликатес или Одесская 5, так и среднеспелые Клык слона или Дракон.
Скороспелый летний сорт Ладушка или Красный великан. Есть и зеленая редька Грайворонская 27 корнеплоды имеют зеленовато-серую окраску. Редьку зимних сортов убирают до наступления заморозка, обрезают ботву и хранят в ящиках при температуре от 0o до +5o С.
Как вырастить редьку:
Редька – растение достаточно холодостойкое: взрослые растения переносят заморозки до -5o С. Оптимальная температура для большинства сортов – не выше +18o С; в сильную жару корнеплоды грубеют, мельчают, их вкус становится слишком острым.
Сеют редьку в конце апреля или начале мая, середине июня и середине июля. Посев проводят в бороздки, расстояние между которыми составляет 15–20 см; всходы при необходимости прореживают. Семена заделывают на глубину 2 –3 см, грядку мульчируют торфом или перегноем и поливают.
Просторная посадка обеспечивает хорошую площадь питания и дает возможность растениям сформировать более крупные корнеплоды.