Вы хотели бы переносить хирургические операции на своем теле по-несколько раз за сезон?! Вряд ли..только если вы не мазохист.
Вот и почва, поверхностный слой которой постоянно переворачивают, не выполняет своих функций должным образом. Простой пример - лесная опушка. Структура почвы состоит из гумуса и корней отмерших растений, которые служат капиллярами для движения влаги и питательных веществ сверху вниз и наоборот. Мы нарушаем эти пути простой перекопкой.
Чтобы правильно развивались растения, при посадке необходимо срезать слой почвы нужной толщины и после расправления корней укладывать его обратно, слегка прижимая. Посев семян необходимо производить в лунки, образуемые после прокола почвы заостренным предметом.
При отсутствии гумуса в виде опавшей листвы или травы после посадки почву необходимо увлажнить и замульчировать сверху. Растительные остатки, солома, сено, шелуха семян подсолнечника и т.п. сгодятся для этого.
Первый год уже будет результативным. Перегнивающая мульча выделяет тепло, это раз. Защищает почву от перегрева, это два. Не дает низкорастущим плодам ложиться на землю и подгнивать от контакта с ней, а падающим - травмироваться, это три. Защищает верхний слой почвы от образования корки при выпадении осадков и в то же время способствует хорошему пропитыванию воды к корням в нижние слои, это четыре. Препятствует испарению влаги из почвы, что сокращает количество поливов в разы, и позволяет развиваться корневой системе вниз, а не в стороны, что дает соседним растениям больше пространства. Это пять.
Тоесть уход за вашим садом-огородом сводится к минимуму.Всё это проверено на своём опыте. Удачных вам посадок.