Предлагаю вам немного разнообразить свое меню и попробовать приготовить эти чудесные котлетки. Вкус у них просто изумительный. Ничего, что они совсем без мяса, грибочки отлично его заменят. Даже детки с удовольствием поедают их. Так что пробовать обязательно)
Понадобится:
600 грамм картофеля
1 яйцо
200 грамм свежих шампиньонов
1 луковица
зелень укропа или петрушки
50 грамм слив. масла
раст. масло
лавровый лист
соль
черный молотый перец
молотый кориандр (но не обязательно)
мука
Приготовление:
Шампиньоны и лук мелко порежьте и обжарьте их до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Затем измельчите их в блендере.
Зелень вымойте и мелко порубите.
Картофель отварите в подсоленной воде вместе с лавровым листом. Воду слейте, лист уберите и приготовьте картофельное пюре, добавив сливочное масло. Затем добавьте в пюре яйцо, измельченные грибы с луком, зелень, соль, перец и кориандр, хорошо перемешайте.
Теперь налепите из получившейся массы котлетки, обваляйте их в муке и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Подавайте с овощами, зеленью, сметаной, как отдельное блюдо. Попробуйте, не пожалеете)
Приятного аппетита)
Подписывайтесь на мой канал, если также, как и я любите готовить, здесь для вас собраны только самые вкусные рецепты на все случаи жизни)
