Свадьбы и семейные торжества – всегда очень эмоциональные события. А там, где эмоции, может случиться что угодно. Например, могут уронить торт...
О том, как выйти из ситуации и не ударить в грязь лицом, расскажет кондитер Софья Иванкова:
Это был мой двухъярусный торт.
Я его сделала в подарок своим родителям на 45-ую годовщину свадьбы.
Сногсшибательно вкусный и визуально привлекательный торт точно не будет лишним на большом празднике.
Ну и что ни говори, а лучший подарок от ребёнка (от меня то есть) - тот, что сделан своими руками и с душой!
Сколько здесь кг - даже не представляю, но точно не меньше 7-8. По очень щедрому кусочку на каждого члена нашей большой семьи.
Хорошо, что торт был не единственным нашим подарком.
Трое суток кропотливой работы.
5 минут в кривых руках.
И миллиона извинений мало.
Если откровенно, то это погано. Прям очень.
Я сказала бы хлёстче, но держим марку.
Забегая вперёд, подведу итог:
- компенсаций не приняла - дело не в деньгах вовсе;
- реанимировала торт чем могла - от тесака и ложек до цветов с ближайшей клумбы;
- с персоналом ресторана расстались на позитивной волне.
Эх, расскажу по порядку…
С утра сдали торт в ресторан и уехали. Я в этом деле больше двух лет, всё по чётко выверенной схеме. Не прошло и 15 минут, как мои драгоценные 8 кг брауни в подарок любимым родителям размазали по полу ресторана! Я ору в трубку. Не помню, что конкретно, но точно без мата, т.к. на груди Лёня (младший сын), а рядом мама. Иля (старшая дочь) в ногах топчется и вопит: "Мааама, почему ты плачешь?!?" А у меня слезы градом.
Босиком бегу, в чем была, в сад, бью подушки на качелях, пытаюсь разломать сами качели. Дышать не могу, изо рта вырывается только "КАК?? КАААААК???"
Мама наблюдает из окна, папа в погребе разливает домашнее вино по тарам и слава богу.
Реально погано услышать такое по телефону.
Но, когда основные эмоции прошли, и я успокоилась, то вспомнила, что все живы, все здоровы. Упал торт. ВСЕГО ЛИШЬ ТОРТ. Бежала под дождём к ресторану, с Илей на руках. Ни инструментов, ни ингредиентов. Мне дали тесак, ложки и любезно выкатили фрукты, что мы сами же привезли им накануне. Я справилась, к черту эмоции. Как папа говорит, делай, что должен, и будь что будет. Гости в итоге решили, что так и задумано.
И знаете?
Торт не был бы таким особенным без всех злоключений, выпавших на его долю.
Сфоткали, съели и забыли бы.
Можно долго гадать, что именно сыграло свою роковую роль во всей этой истории. Халатность персонала ресторана (увы, это не новость, что зачастую в ресторанах с тортами от «чужих» кондитеров обращаются не лучше, чем с мешком картошки), непрочная коробка для торта с выпадающим дном (а именно эту версию мне старательно пытался преподнести банкетный менеджер как единственно верную), человеческий фактор и право каждого на ошибку (раннее утро субботы, не все, видимо, проснулись) или же банальное стечение обстоятельств.
Гадать бессмысленно, да и зачем? Всё, что я могу по итогу сказать - я РАДА. Я рада, что это случилось на нашем семейном мероприятии с нашим семейным тортом. Рада, что рядом были родные люди, которые были готовы не только утешить и приободрить, но и постоять за меня и мой правый труд, помочь делом, а позже и от души посмеяться над этим приключением, которое теперь уже точно навсегда вошло в летопись нашей семейной истории. Я рада, что этот ценный урок мне был преподнесен именно там и именно тогда.
Воистину, все что ни делается – к лучшему!
Источник: wedzoom.ru
Подписывайтесь на нас здесь и дружите с нами в инстаграм @wedzoom.ru