Привет, граждане экономики!
Сегодня готовим сезонное блюдо!
"Щи весенние зелёные"
Для начала чешем на природу!
Получаем эстетическое удовольствие и бесплатные витамины в виде крапивы 200/300 гр верхних листочков( макушки) и щавель полевой также 200/300 гр. можно набрать с запасом - на второй раз или на салат)) тоже хорошо.
Дома варим бульон классический из всего что есть, суп набор куриный сгодится, или говяжий или вообще просто на воде- тоже не плохо!
В готовый соленый бульон закидываем картошку, целую луковку, если есть помидор, - то и его( у меня в морозилке обязательно помидор долгожитель обитает).
Капуста- обязательно! кидаем и ее.
Промываем и отделяем от ножек листья щавеля, так же поступаем с крапивой( мокрая почти не кусается) как только картошка и капуста сварились- закидываем нарезанные травки.
Крапивой не увлекаемся - разжижает кровь! Щавеля без фанатизма - много тож вредно для суставов!
Выключаем огонь. Оставим постоять полчасика. В это время можно сварить яичко- для подачи. А можно и обойтись!
БОНУС 1 Рис с жареным фаршем
БОНУС 2 Полезности
