Хэй народ! Это моя новая еженедельная (или ежедневная) рубрика, в которой я буду рассматривать продукты с научной точки зрения. Надеюсь вы оцените эту статью лайком, ваша поддержка незаменима.
Шоколад? А что это?
По праву настоящим шоколадом считается горький, т.к. он в большей степени содержит какао бобы - основной элемент шоколада. Существует ещё такие вариации как молочный и белый шоколад. Концентрация какао бобов в них уменьшается так, что в белом шоколаде они вообще отсутствуют. Так что вполне возможно, что вы и не пробовали шоколад как таковой.
Шоколадный состав
В шоколаде в избытке жиров и углеводов. В роли жиров выступает масло какао. Жиры быстро усваиваются, вызывая прилив сил у человека. Так что форсите, пока есть возможность. После утомительной тренировки долька шоколада не помешает.
Шоколад - быстрый источник энергии
В роли углеводов выступает сахар, поэтому налегать на шоколад не стоит. Иначе шоколад наляжет на вас в роли жирных складок на животе. А вообще сахар - быстротечный источник энергии. Хоть он и имеет последствия, но его временная польза не заставит себя ждать.
Шоколад как букет гормонов
Шоколад вызывает прилив нейромедиатора дофамина. Дофамин - это гормон "предчувствия" удовольствия. Именно из-за его нам хорошо после доброй плитки шоколада. Также он подавляет гормон кортизол - стрессовый гормон. Так что во время очередной хандры задумайтесь о шоколаде, и купите именно горький. Он эффективней.
Шоколад вместо семи пачек имипрамина
В шоколаде содержаться такие алкалоиды, как кофеин и теобромин. Их доза в шоколаде мизерна, и поэтому их влияние незначительно. Однако тут поподробнее...
Теобромин сам по себе ядовит, но умереть вы от него не сможете - метаболизм не позволит. Однако у животных теобромин может вызвать отравление, так что поосторожней с этим.
Про кофеин и не стоит говорить. В умеренных дозах отличный психостимулятор, способный разбудить даже сову. Стимуляция физической и психической активностей тоже стоит не на последнем месте. Поэтому я его и люблю, как общедоступный стимулятор активности.
Итоги
И что же мы получаем? С одной стороны это продукт, способный поднять вам настроение, повысить продуктивность и внимание. С другой же стороны чрезмерное употребление шоколада способствует ожирению. Вам решать, что выбирать. Лично я за употребление 2-3 долек в день: стандартная доза для тех, кто знает что делает.
Я ставлю 7 из 10 шоколадных Оскаров.