Вы любите картошечку так, как люблю ее я?! Не представляю без картошки ни одного обеда! Жареная, варёная, запеченная, тушеная - я рада ей в любом виде. Приятельница, приехавшая из Португалии поделилась рецептом молодой картошки "по-ихнему", привожу дословно)) Но картошка очень вкусна и разнообразит стол, привыкший к молодой картошке с укропом и сметаной. Возни чуть побольше, но оно того стоит! ИЗ ЧЕГО ГОТОВИМ : - картофель молодой, приблизительно одинаковые по размеру клубни (1 кг), брать надо средние или крупные картофелины, с мелкими не получится( - чеснок (3-4 зубка) - масло сливочное (50 грамм) - масло растительное, в идеале оливковое (50 мл) - розмарин сухой ( 2 чайные ложки) - соль (по вкусу), в оригинальном рецепте - морская, но увы.. так что берём крупную, не йодированную соль КАК ГОТОВИМ : - Картофель моем, варим в мундирах до готовности на маленьком огне. Ждём пока остынет. - Каждую картофелину придавливаем сверху ложкой, чтоб кожица треснула, если картошка треснувшая, по
Вы любите картошечку так, как люблю ее я?! Не представляю без картошки ни одного обеда! Жареная, варёная, запеченная, тушеная - я рада ей в любом виде. Приятельница, приехавшая из Португалии поделилась рецептом молодой картошки "по-ихнему", привожу дословно)) Но картошка очень вкусна и разнообразит стол, привыкший к молодой картошке с укропом и сметаной. Возни чуть побольше, но оно того стоит!
ИЗ ЧЕГО ГОТОВИМ :
