Шаурма! Сколько эмоций в этом слове! Одна только проблема с этим замечательным блюдом – это условия, в которых ее готовят. Чтобы быть на все 100% уверенными, что наша шаурма приготовлена с соблюдением необходимых санитарных норм давайте приготовим ее дома. Для этого нам понадобятся:
Куриная грудка 3 шт.
Лаваш тонкий 8шт.
Капуста 700 гр.
Огурцы свежие 2 шт.
Огурцы соленые 2 шт.
Помидор средний 2 шт.
Сыр 200 гр.
Сметана 100 гр.
Майонез 100 гр.
Кетчуп 100гр.
Чеснок 2 зубчика
Укроп 3-5 веточек
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Специи для курицы 1 ч.ложка с горкой
Масло растительное
Сначала приготовим мясо. Куриное филе нужно нарезать ломтями и хорошенько отбить. После этого нарезаем отбитое мясо небольшими полосками. Далее нарезанное мясо для нашей шаурмы нужно посолить, поперчить и посыпать приправой для курицы.
Теперь мясо нужно пожарить. Для этого раскаляем хорошенько сковороду и наливаем в нее подсолнечное масло. Выкладываем наше мясо и жарим 5-8 минут до готовности.
Далее мелко нарежем капусту. Немного присолим и хорошенько отожмем ее руками, чтобы выделился сок.
После нарезаем наши огурчики и помидоры.
Теперь приготовим соус. Он будет совсем несложным. Берем сметану, кетчуп и майонез и смешиваем в пропорции один к одному. Выдавливаем туда 2 зубчика чеснока, и засыпаем мелко нарезанный укроп.
Наконец натираем сыр на крупной терке. И всё, наши подготовительные работы закончены!
Осталось только завернуть все это в лаваш.
Смазываем наш лаваш соусом, примерно 2 ложки. Выкладываем капусту, потом мясо: на две части всех овощей я буду брать одну примерно одну часть мяса, а Вы можете сделать как я, или как Вам больше нравится :). После мяса добавляем наши огурчики и помидоры, сверху немного соуса и в самом конце добавляем сыр.
Заворачиваем все в лаваш, предварительно загнув края. Чтобы наша шаурма была вкусной и хрустящей нужно на 5 минут поместить ее в духовку, разогретую до 180 градусов.
Шаурма готова. На вкус она ничем не хуже уличной, но при этом можно не переживать за то, из чего же она на самом деле приготовлена. Приятного аппетита ;)
