Вкуснейшее кокосовое печенье, отличный вариант полезного завтрака! Печенье которое можно есть на низкоуглеводной диете и просто побаловать себя чем-то вкусным и здоровым!
Приготовление:
1. Подготовьте противень с пергаментной бумагой. Отложите.
2. В средней миске для микроволновой печи, смешайте 1 стакан арахисовой пасты (желательно без сахара или домашнюю) и 1/2 стакана мёда. Хорошо взбейте вместе.
3. Нагреть 20 секундными шагами в микроволновой печи до теплого (около 4-7 шагов). Взбивайте между шагами нагрева.
4. Добавьте 1 стакан геркулеса или овсянки и 1 стакан кокосовых хлопьев в смесь арахисового масла. Перемешивайте пока не сгустите смесь.
5. Используя столовую ложку, сложите шарики теста на подготовленный лист для выпечки, равномерно расположите их друг от друга. Используя вилку, сгладьте печенья до желаемой толщины.
6. Охладите в морозильной камере в течение 15-25 минут. Наслаждайтесь!