Если коротко - нет, нельзя. Ну а подробности мы сейчас расскажем.
По разнообразным ГОСТам и стандартам вода из-под крана должна быть пригодной для питья. Но решитесь ли вы ее пить без кипячения и фильтра? Мы нет.
Тут важно отметить, что речь идет именно о центральном водоснабжении. Если у вас дома свой котел, то никаких проблем с использованием горячей воды для питья у вас не будет.
А вот в городском водопроводе все несколько сложнее. Горячая вода размывает трубы. Чтобы она этого не делала на водоканале добавляют специальный химический состав. Кончено, он считается безопасным, но в России и воздух в Подмосковье считается безопасным.
А значит, рисковать не стоит - лучше чуть дольше подождать, пока закипит чайник, чем потом расхлебывать проблемы со здоровьем.
Не верите нам? Вот тут можно почитать, что говорит по этому поводу профессор химических наук.