Всем привет! Сегодня я хочу предложить Вам рецепт приготовления Морковных кексов. Они получаются нереально вкусными и нежными. Выглядят очень красиво и аппетитно и съедаются с удовольствием. Я советую Вам попробовать их приготовить. Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита!
Начинаем готовить! Рецепт приготовления и список ингредиентов внизу под видео !
Нажмите "пальчик вверх", если Вам понравился рецепт и Напишите комментарий внизу под этой статьей!
Пошаговое приготовление:
Морковь натираю на средней терке и перекладываю ее в миску. Добавляю к ней куриные яйца, сахар, соль, растительное масло, разрыхлитель, просеянную муку и замешиваю тесто.
Тесто должно получиться некрутое, почти как на оладьи. По желанию сейчас в тесто можно положить размягченный изюм и хорошо его перемешать.
Раскладываю тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3 объема. Металлические формочки предварительно смазываю сливочным маслом и присыпаю мукой.
Для красоты тесто в формочках сверху можно посыпать кунжутом.
Формочки с тестом ставлю в заранее разогретую до 180 градусов духовку и буду выпекать кексы до зарумянивания. Готовность кексов проверяю деревянной палочкой. У меня духовка электрическая, режим верхний и нижний нагрев, пять уровней, формочки с тестом ставлю на второй снизу уровень. В моей духовке кексы выпекались 30 минут.
Готовым кексам даю немного остыть и перекладываю их на тарелку. Кексы получаются пышные, нежные, ароматные, румяные, у них красивый пористый мякиш. Они очень вкусные. Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита!
Ингредиенты: на 7 кексов
морковь - 100 гр
яйца - 2 шт.
сахар - 3 ст.л. с большой горочкой (75 гр)
соль - 1/3 ч.л. (3 гр)
растительное масло - 1/3 стакана (70 гр)
мука - 4 ст.л. с большой горкой (110 гр)
разрыхлитель - 1 ч.л. с горочкой (5 гр)
изюм - по желанию и по вкусу