А вы знаете, что такое бъз?
Вооот! И Яндекс только недавно узнал. Наверно после моего запроса стал интересоваться) Серьезно, когда я прошлым летом спрашивала у него, он говорил мне, что я, наверно, ошиблась, и предлагал мне попробовать другие варианты слов.
Почему меня так интересовал этот бъз? Дело в том, что когда я ездила на Крушунский водопад в Болгарии, в одном кафе я попробовала «Лимонада от бъз». Он был приятного цветочно-медового вкуса и жутко мне понравился. В кафе он делался из сиропа, и понять, из чего же делался этот сироп, было невозможно.
Я спрашивала, у своих болгарских друзей, что такое бъз. И, вполне хорошо говоря по-русски, они не смогли мне внятно объяснить, что это такое. И, только недавно прислали мне в Вайбер фотографию бъз, который они специально для нас собрали.
Ладно, не буду больше томить, перевод с болгарского слова «бъз» - это цветки бузины.
И напоследок напишу рецепт болгарского «Лимонада от бъз»:
50 крупных, полностью соцветий бузины;
4 лимона;
2 лайма;
2 л. воды ;
2 кг. сахара;
40 г. лимонной кислоты.
Соцветия бузины и нарезанные цитрусы сварить с сахаром и лимонной кислотой. Оставить настояться в течении 2 дней, процедить и разлить по бутылкам. Далее полученный сироп смешиваем с холодной водой по своему вкусу.
Также вкусно будет смешать полученный сироп с шампанским и подать его с кусочком лимона и кубиком льда.
Мой рассказ был вам интересен? Я буду признательна за ваш лайк.
Подписывайтесь на канал, будем радовать вас новыми статьями.