Милые мои хозяюшки, уверена, что многие знают, как приготовить сдобное тесто, но я всё-таки решила написать для тех, кто, ни разу его не делал и просто напомнить, если вдруг призабыли. Из такого теста можно выпекать и сладкую и соленую выпечку, как Вы любите. Ингредиенты прописываю, как готовили мы, на большую семью, Вы же можете уменьшить, в зависимости от количества человек в Вашей семье.
Ингредиенты для сдобного теста:
Мука – 2 кг
Дрожжи живые – 50 гр.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 100 гр.
Ванилин – 1 пакетик
Молоко – 1 литр
Яйцо – 4 шт.
Маргарин или масло растительное – 200 гр.
Приготовление:
1. Нам необходимо взять большую миску, где мы будем замешивать наше тесто.
2. Добавляем дрожжи с сахаром и нужно вилочкой все хорошенько размять.
3. Вливаем теплое молочко, добавляем соль, ванилин, яйца и маргарин, хорошо перемешиваем.
4. Затем постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто, чтобы оно не получилось тугим.
5. Оставляем тесто в теплом месте, чтобы поднялось, примерно на 1 час. Никаких сквозняков не допускается, иначе тесто не поднимется и никакой вкусной выпечки у нас не получится.
6. Тесто первый раз подошло, нам нужно его еще раз аккуратно перемешать и оставить еще на 30 минут. Как говорит моя мама, тесто живое. Поэтому, как и все живые существа, любит ласку, когда обращаются с ним нежно, ни в коем случае, не нужно применять силу, все делаем аккуратненько.
7. По истечению 30 минут, мы можем раскатывать тесто и готовить любую выпечку, которая Вам по душе.
Желаю всем крепкого здоровья, и пусть Вас окружают только любящие, добрые и отзывчивые люди.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы я могла Вас радовать новыми рецептами вкусняшек. Ставьте лайки, пожалуйста, если рецептик пришелся Вам по вкусу.