Орех "макадамия"– состав, польза и противопоказания
Несмотря на то, что в нашей стране макадамия в свободной продаже отсутствует, о существовании ореха известно многим. Объясняется это просто – макадамия используются в изготовлении популярных косметических средств.
Эти небольшие уроженцы Австралии считаются самыми ценными среди собратьев. Это обусловлено их высокой стоимостью, которая связана со сложностями сбора и переработкой – макадамия имеет прочную скорлупу, от которой плохо отделяются ядра. Но в большей степени ценность ореха заключается в приятном вкусе, напоминающем фундук, высокой питательности и большой пользе для организма.
Для аборигенов Австралии орех макадамия являлся священным. Для них он был не только одним из основных источников пищи, но и лекарственным средством, позволяющим избавится от болезней костей и головных болей, заживляющим раны и ожоги, а также укрепляющим иммунитет и дарящим жизненные силы.
Чем полезен орех макадамия
Макадамия – орех, отличающийся высоким содержанием жира. Данный жир относится к мононасыщенным жирным кислотам, которые не приносят вреда организму, а наоборот, очень полезны. Они укрепляют сосуды, предотвращают риск возникновения атеросклероза и способствуют похудению. Приносит макадамия пользу и людям, с повышением уровня холестерина , так как эффективно его выводит. Орех улучшает свертываемость крови и является профилактикой болезней сердца и сосудов.
Марганец, присутствующий в макадамии, является одним из важных элементов, способствующих формированию костных тканей. Еще он участвует в распаде холестерина и углеводов, а также необходим для ферментных систем.
Полезен орех для мужчин, так как благодаря содержащемуся цинку, улучшает качество и подвижность сперматозоидов. Макадамия поможет при ангинах, артритах и варикозном расширении вен. Его часто рекомендуют употреблять в качестве профилактического средства от онкологических заболеваний.
Состав макадамии
Ученые подтвердили целебное действие макадамии. Полезные свойства ореха объясняются уникальным составом. В нем содержатся почти все необходимые для нормального функционирования вещества. Продукт богат аминокислотами, белками, микроэлементами и витаминами.
Польза масла из ореха макадамия
Ценным продуктом считается масло макадамии. Получают его путем холодного отжима, что позволяет сохранить все свойства орехов. В масле содержатся жирные кислоты, много витаминов и минералов, а также уникальная пальмитиновая кислота, почти не встречающаяся в других растениях, но присутствующая в человеческой коже. По свойствам продукт схож с растительным воском и норковым жиром, которые сложно получать.
Благодаря этим особенностям, масло ореха макадамии часто включают в состав лучших косметических средств. Оно не закупоривает поры, быстро впитывается, разглаживает морщины, увлажняет, смягчает и питает кожный покров, помогая долго сохранять молодость и красоту. Не менее полезно масло макадамии для волос. Продукт проникает в луковицы, укрепляет и питает корни, делает локоны здоровыми и блестящими.
Вред и противопоказания
Орех макадамия и его масло являются безвредными и не оказывают побочных действий. Отказаться от его применения придется людям, имеющим индивидуальную непереносимость.