Блюдо которые так легко приготовить. Его можно сделать на день вперед - просто разогрейте перед подачей. Лимонный сок может быть заменен бальзамическим уксусом.
Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Соль - по желанию
Перец - по желанию
Зелень - по желанию
Приготовление:
1. Все овощи тщательно моем и нарезаем аккуратными кубиками, солим, перчим по вкусу. Промываем зелень под проточной водой и мелко нарезаем, добавляем в овощи. Добавляем необходимое количество растительного масла и тщательно перемешиваем. Все овощи перекладываем в глубокую сковороду.
2. Разогреваем духовой шкаф до 220 градусов и запекаем наши овощи около 35-40 минут. Добавляем небольшое количество воды, около 50 мл. Не забываем помешивать каждые 5 минут.
Приятного аппетита! Не забывайте подписываться и оценивать нашу работу. Спасибо!
