Сегодня расскажу свою версию, почему я решила снизить на минимум употребление молока и молочных продуктов.
Всю свою жизнь я была просто уверенна, что молоко, кефир, ряженка, бифидок, йогурты и прочие кисломолочные продукты - это кладезь полезных веществ, которые (внимание!) полезно влияют на микрофлору кишечника, помогают бороться с лишним весом, укрепляют иммунитет, да и вообще привычка пить на ночь кефир сделает вас сильным, красивым и здоровым.
Ученые до сих пор спорят по этому поводу, ведут различные исследования, но так конкретно единого мнения не существует. Поэтому обозначу свою позицию вреда молочки:
1) Молоко коровы содержит в себе определенный гормон, который вызывает привыкание. Теленок способен учуять молоко своей матушки за несколько километров. Поэтому часто нам кажется, что от молочки ну просто невозможно отказаться. Тем более когда в нас с детства закладывают стереотипное мышление по поводу питания. У нас дома постоянно были молоко, кефир - это как обычный повседневный рацион.
2) Этот же гормон влияет на увеличение клеток, в особенности жировых и сальных желез. Логично, что "пейте дети молоко будете здоровы" не без основания постоянно проговаривают нам в детстве: рост в этом возрасте очень важен. Наше первое питание в этой жизни - это грудное молоко нашей матери. Самое полезное в мире. Но только в детстве, чтобы сформировать кишечную микрофлору, воспитать анти-тела и иммунитет, дать те самые вещества для роста и развития. Во взрослом возрасте, когда у нас уже все сформировано, надобность в молоке отпадает и можно брать полезные вещества из других продуктов.
3) В современном пакетированном молоке нет ничего полезного, так как оно проходит через кучу фильтраций и пастеризации. В итоге мы получаем жидкость с непонятным содержанием, где полезных бифидобактерий, лакто- и всяких бла-бла бактерий уже вовсе нет. Конечно, если вы не живете в деревне или не имеете постоянный доступ к деревенским дилерам молочки.
После употребления молочных продуктов мы получаем: акне, целлюлит, проблемы с пищеварением. В некоторых исследованиях даже приводятся данные, что молочные продукты могут вызвать рак груди, яичников и предстательной железы, а также снизить женскую фертильность. Но я в такие исследования не особо верю, мне кажется это уже из разряда запугивания людей с целью сподвигнуть на употребление каких-то новых "научноразработанных" продуктов.
Я надеюсь, все знают, что в наше время научные исследования лоббируются различными продуктово-производственными компаниями?
Некоторое время назад, совсем крохотное, я снизила употребление молока, не покупаю йогурты, сливки, творог, сметану, сливочное масло, сыр, протеиновые батончики. И хочу сказать, что мой кишечник говорит мне спасибо за это! Мое питание далеко от сбалансированного, но снизив количество этих продуктов в своем холодильнике и животе, я чувствую себя намного лучше. У меня начала пропадать вечная отечность, живот стал более плоским, про попу пока рано говорить, тут одним отказом от молочки не обойдешься))
Если не знаете с чего начать свой путь в мир безмолочья, начните его с просмотра этого фильма. Но конечно же всегда фильтруйте всю поступающую в мозг информацию, не верьте на слово, копайте истину!
Я планирую продолжить экспериментировать со своим питанием, придерживаться безмолочной диеты, возможно в будущем я смогу пополнить эту статью новыми наблюдениями.
Почему-то многие рекомендуют отказаться также и от соевого молока (хотя почему - мало кто приводит аргументы).
Чем заменить?
- миндальное молоко
- кокосовое молоко
- продукты, содержащие кальций: морепродукты, зелень, малина, киви, виноград и много какие другие. Гугл в помощь, как говорится.
В своей заметке я не углубляюсь в биологические, химические процессы переваривания казеина - молочного белка. Не привожу медецинских терминов, которые вы все равно не запомните, а кому надо, тот всегда сможет более глубоко изучить ситуацию и найти в интернете/библиотеке нужную ему информацию, благо 21 век на дворе позволяет это сделать. И конечно я повторюсь:
Ни в коем случае не ручаюсь за правдивость и 100%-ность научности, я лишь проверяю данные на себе. Я не врач и не диетолог, а любознательный человек, который стремится сделать лучше себя и рассказать что-то интересное миру.