Лето - время кваса настало, а если еще и приготовлен своими руками!
Время приготовления: 20-25 минут.
Время ожидания: сутки.
На 3 л.:
1 стакан сахара
4-5 ломтиков белого хлеба
10 шт изюма
1ч.л. сухих дрожжей
4 л воды
1. Хлеб порежьте на кусочки, подсушите слегка на сухой сковородке или в духовке.
2. В большой кастрюле вскипятите воду. В кипяток опустите сухари. Остудите воду до комнатной температуры, добавьте сахар и дрожжи, перемешайте, перелейте в банку, накройте марлей и оставьте до появления пузырьков.
3. Когда на поверхности начнут появляться мелкие пузырьки, жидкость процедите и разлейте в банки или пластиковые бутылки.
4. В каждую банку бросьте по 4-5 штук изюма и плотно закройте. Поставьте в холодильник на сутки.
