Сегодня я делала купаты, а по сути делала обыкновенные колбаски.
Да, можно было съездить на рынок и купить кишку, чтобы заворачивать фарш. Но я нашла выход проще куриная шкурка ну чем не обертка для тех же колбасок. Курицу покупаю целиком и её потом обрабатываю, на суп, на второе, а шкурка всегда остается.
И если вам нужно её побольше а не кусочке, прежде чем разделывать курицу снимите шкурку, так и птица будет диетическая, многие её просто выбрасывают. Но кстати это отличный материал для сосисок и колбасок дома.
Рецепт прост: В фарш добавляю немного риса, можно зелени это все на ваш вкус. Заворачиваю в шкурку и в пищевую пленку. Варю 8 мин, разворачиваю и обжариваю для придания колбаске цвета.
А я люблю когда корочка поджаристая, пусть это вредная еда, но зато вкусная. Многие даже думаю о том что шкурка вредна уже набирают себе лишние килограммы. Поэтому думайте о хорошем не на сколько вы поправитесь, а как вам будет вкусно. Еда должна приносить людям радость.
Приятного аппетита и готовьте с любовью.