Друзья! Четвертый выпуск с подборкой полезных находок для кухни перед Вами!) Частью из перечисленного пользуюсь сам, про остальное пишу по отзывам знакомых. Плюс, в рамках новой подрубрики, в конце подборки перечислю несколько товаров, которыми был лично разочарован и которые точно не рекомендую покупать на АлиЭкспресс и где-либо ещё. Приятного прочтения:-)
1. Начну со специй. Обычно привык покупать их в таких стеклянных колбочках с уже встроенной мельницей. То есть не сильно заморачивался. Но. Стоят подобные колбочки все дороже, а качество самих специй, как выяснил недавно в сравнении, очень даже посредственное. Просто, в рамках подготовки к кулинарному действу, побывал со знакомым на рынке и он показал, какие качественные специи можно найти там, если знать, что искать. Что удивительно, стоят они дешевле, нежели "готовые варианты", которые обычно приобретал в супермаркетах. Так что, как вариант, можно просто купить ручную мельницу и специи уже приобретать отдельно, россыпью, где-нибудь на рынке, где можно найти что-то стоящее и удостовериться в качестве перед покупкой. Как результат - качество лучше раза в два и обходится оно ощутимо дешевле.
2. Помимо специй, давно интересовал вопрос, как люди умудряются в домашних условиях выпекать красивые и аккуратные печеньки и бисквиты. Как оказалось - все очень просто. Тесто, кулинарный пистолет с различными насадками и целый противень красивых (и, при желании, разнообразных) печенек готов к выпеканию. В общем себе еще не приобрел, но знакомые отзываются об этой штуковине крайне положительно.
3. Теперь немного о процессе нарезки чего-либо. Лично я приобрел себе японские ножи (чему, в принципе, очень рад), но знакомые поступили проще: специальный круговой нож. Хорошими ножами работать приятно, хотя, наверное, чисто психологический фактор, минусов больше: стоят не дешево, ухода требуют трепетного, да и сноровки немалой, если нашинковать нужно что-то быстро, при этом не отрезав себе пальцы:-) В общем круговой нож стал для меня разрывом шаблона: очень быстро, безопасно и, я бы даже сказал, играючи. В общем, если Вы, как и я, раньше ни с чем подобным не сталкивались - рекомендую обратить свое внимание на подобную штуковину, узнал бы о ней раньше - точно не стал бы заморачиваться над хорошими ножами...
4. Теперь перечислю пару безделушек и перейду уже к подразделу о том, что точно лучше не покупать на АлиЭкспресс... Первая безделушка - соковыжималка для цитрусовых. Удобно то, что выжимает сок прямо в стакан. Для любителей лимонада или лимонного маринада для мяса - штука полезная. Почему называю безделушкой? Пластик+разборная конструкция. Мыть удобно, но о долговечности подобного сочетания, думаю, говорить не приходится... Если необходимость в соке цитрусовых у Вас появляется пару-тройку раз в год - приобретение смысл еще имеет, если на относительно постоянной основе - лучше поискать стеклянные варианты, они поистине неубиваемые (если не ронять на кафельный пол), да и не подвержены окислению или износу...
5. И последняя безделушка - мешочек для запекания картошки в микроволновке. Технология простая: моем картошку, закладываем в этот мешочек, в микроволновку, 4 минуты и готово... Про технологию - внутри создается паровой карман, что и позволяет приготовить что-то так быстро. Почему безделушка? Поскольку стоит порядка 80 рублей - имеет право на существование и упоминание о нем, но быстро - практически никогда не является синонимом к слову вкусно. На экстренный случай штуковина действительно полезная, но далеко не на каждый день...
6. Теперь о том, что ТОЧНО лучше НЕ ПОКУПАТЬ на АлиЭкспресс!
6.1 Кружка-сито. Вместо дна у кружки сеточка, далее установлен "пропеллер", который приводится в действие специальным рычагом на ручке. В рекламе все прекрасно, в реальности - собрана кружка достаточно коряво, "пропеллер" крутится с заеданиями. Но дело не в этом. Обычным, классическим ситом, мы быстренько просеиваем муку в нужном нам количестве, далее споласкиваем ситичко и никаких проблем. С этим же чудо-устройством все не так просто: "пропеллер" в процессе просеивания ничему толком не помогает, но реально мешает нормально промыть ситечко после. Однажды пробовал просеивать муку параллельно: сперва классическим ситечком и, далее, этой кружкой: как результат - классика справилась легко и непринужденно, эту же кружку отмывал до тех пор, пока не признал свою ошибку и не выкинул ее в мусорное ведро. Не знаю, может я в чем-то не прав и/или что-то делал не так (хотя что - вопрос) но, по личному опыту, крайне не рекомендую!
6.2 И, в завершение, дорогая (реально, почти 7000р), но сомнительная с точки зрения пользы для здоровья шнековая соковыжималка. Технология интересная: работает на малых оборотах (тем самым не нагревая сок, т.к. нагрев лишает его некоторых полезных свойств). Да и вообще, послушать обзорщиков и, тем более, производителей - целая куча сплошных преимуществ и достоинств. А вот на мой, сугубо личный и предвзятый взгляд - приспособление скорее вредное, чем несущее в себе пользу. И дело все в том, что выжимает эта выжималка сок вместе со шкуркой. Если Вы выращиваете апельсины лично, у себя дома - все круто и очень полезно, единственный случай, в котором беру свои слова обратно и приношу извинения. Но, по факту, если Вы, как и я, живете в современном мире - апельсины нещадно поливают всевозможными пестицидами на плантациях, дабы паразиты не попортили урожай, и росло все быстро, да и чтобы шкурка внешне красивой была тоже некоторые химией балуются. Далее. Когда эти апельсины собрали - они грузятся на корабли (где их также обрабатывают, чтобы уже не попортились) и попадают на склады (да, там тоже балуются химией, чтобы все оставалось сочным, красивым и презентабильным внешне). На мякоти, чаще всего, это все действительно сильно не сказывается. Но вот сама шкурка, в итоге, нещадно пропитана всевозможной (и не полезной как минимум) химией. Когда мы выжимаем сок из мякоти - не вопрос, польза и здоровье. Когда смешиваем его с тем, что выжимается из обработанных шкурок... В общем не рекомендую. Сам лично шкурки люблю. Любил. Слишком часто от них раздражение на губах бывает, и дело не в шкурках а в том, что они в себя впитали...
А на сегодня все, увидимся в новых выпусках!)
И да, небольшая просьба: если, после прочтения, формат пришелся Вам по вкусу - ставьте, пожалуйста, лайк: он ни на что (как понимаю) особо не влияет, но поможет мне (автору) понять, что формат Вам пришелся по вкусу и что можно продолжать делать новые, еще более интересные выпуски в том же духе...
ВНИМАНИЕ! ДАЛЕЕ ОЧЕВИДНАЯ РЕКЛАМА! Или, во всяком случае, ссылки с примерами для Вашего удобства:-)
1. Пример мельницы для специй (АлиЭкспресс): http://ali.pub/2iddsp
2. Пример кулинарного пистолета: http://ali.pub/2idbsd
3. Пример кругового ножа: http://ali.pub/2idbdz
4. Пример ручной соковыжималки для цитрусовых: http://ali.pub/2idd6j
5. Пример мешочка для быстрого запекания в микроволновке: http://ali.pub/2idb5t
6.1 Пример бесполезной кружки-сита: http://ali.pub/2idcce
6.2 Пример шнековой соковыжималки с сомнительной пользой для здоровья: http://ali.pub/2ideo0
+ можно подписаться на канал ЦЕННЫЕ НАХОДКИ в самом Дзене: структурированные подборки, в ближайшее время, буду выкладывать исключительно в нём...
Спасибо за Вашу поддержку и до новых встреч!))