Прекрасное блюдо для летнего обеда. Он постный, быстро готовится и его можно кушать горячим и холодным.
Здравствуйте, дорогие читатели!
Хочу поделиться с вами прекрасным, постным, летним блюдом, который быстро готовится.
Уникальность этого супа в том, что его можно кушать как горячим так и холодным. Он очень вкусный во всех видах.
Не забудьте, пожалуйста подписаться на мой канал, чтоб не пропустить самое интересное!
Нам понадобится:
свёкла — 300 г
лук — 1 шт.
картошка — 2-3 шт.
морковка — 1 шт.
чеснок — 1 зуб.
Лимонный сок - 1-2 ст.л.
лист лавровый — 1 шт.
соль — по вкусу
Начнем готовить.
Свеклу предварительно почистить, положить в кастрюлю и поставить варить.
Когда свёкла сварится нужно ее достать и охладить в холодной воде. В этот отвар нужно положить картофель нарезанный кубиками.
Мелко порезанный лук пожарить на сковороде и добавить в кастрюлю вместе с чесноком.
Добавьте так же натёртую на крупной тёрке морковку. Жарьте ее 3 минуты и добавьте в кастрюлю.
Свеклу нарежьте соломкой, так же добавьте в кастрюлю.
Варите на медленном огне еще 5-7 минут.
Посолите, добавьте лавровый лист, лимонный сок, зелень (по желанию).
Желательно блюдо накрыть крышкой и дать настояться. Подавайте добавив сметану или майонез.
Так же по желанию перед подачей блюда на стол можно добавить варенное яйцо разрезанное пополам.