Превосходный ужин для занятного вечера, прост и быстр в приготовлении. Время приготовления: менее 30 минут.
Ингредиенты
1. 300 г риса басмати
2. 500 г филе говядины
3. 1 столовая ложка кунжутного масла
4. 1 зубчик чеснока, мелко нарезанного
5. 1 стебель лимонника, мелко измельченного
6. 2,5 см / 1 кусок свежего корневого имбиря, мелко нарезанного
7. 1 красный перец, густо нарезанный
8. 1 зеленый перец, измельченный
9. 1 лук , густо нарезанный
10. 2 столовые ложки сока лайма
11. свежемолотый черный перец
12. листья кориандра (по желанию)
Инструкции:
1. Поместите рис в крытый горшок, залейте водой и доведите до кипения. Варить на медленном огне около 10 минут или пока рис не станет мягким.
2. Разрежьте говядину на длинные тонкие полоски.
3. Нагреть масло в большой сковороде при высокой температуре. Добавьте чеснок в течение 1 минуты. Добавьте говядину и обжарьте еще 2-3 минуты или до небольшой окрашенности. Перемешать в измельченном стебле лимонника и имбире и убрать сковороду с огня. Отложите говядину.
4. Верните сковороду на огонь. Добавьте перец и лук на сковородку и обжарьте в течение 2-3 минут или до тех пор, пока лук не станет золотистого цвета и не размягчатся.
5. Верните говядину на сковородку, перемешайте с соком лайма и добавьте черный перец. Украсьте кориандром и подавайте.