Созревшие кабачки по содержанию каротиноидов и сахаров практически не уступают тыкве. Многие желтоплодные сорта содержат каротина больше, чем морковь.
Кабачковая диета
Кабачок, прежде всего, считается диетическим продуктом. Диетическое питание нередко ассоциируется с необходимостью есть невкусные, и малокалорийные блюда. Кабачковая диета рушит эти стереотипы, позволяя питаться разнообразно, вкусно, сбрасывая вес, но и обогащая организм микроэлементами.
Кабачковые рулетики, овощные рагу, запеканки – разнообразие блюд, позволяет наслаждаться изысканным вкусом с пользой для организма. Единственным ограничением является способ приготовления этих овощей. Во время диеты не рекомендуется употреблять жареные кабачки, их лучше заменить приготовленными на гриле или запеченными овощами.
Сочетаемость по вкусу кабачков с другими овощами, рисом, травами позволяет комбинировать ингредиенты. Запеканка из кабачков может включать в себя лук, морковь, томаты, репу и приправы на ваш вкус, а фаршированные кабачки могут иметь любую начинку, удовлетворяющую требованиям здорового питания.
Кабачок с рисом и молоком
Хочу поделиться одним необычным рецептом приготовления кабачков –кабачок цуккини, приготовленный с рисом и молоком. Кабачок цуккини считается европейским сортом, его отличительная особенность – более мягкая, чем у остальных сортов кожица. Этапы приготовления блюда:
- На крупной терке потереть корнеплоды (одну морковь и одну свеклу среднего размера);
- Сверху уложить половину стакана промытого риса и накрыть оставшимися овощами. Залить все небольшим количеством кипятка и варить минут пять после закипания на медленном огне;
- В конце разбавить блюдо молоком.
Классическое приготовление каш
Следует помнить, что каши бывают жидкие, вязкие и рассыпчатые. Также каждая крупа может быть разного сорта, разной обработки, выращена в разных местах и при различных условиях. Не стоит забывать и о посуде, в которой Вы будете готовить. И всё же, существуют общие принципы и рецепты классического приготовления каши и если их соблюдать, то Вы будете неизменно получать удовольствие от пользы и вкуса этих замечательных блюд. Правильное приготовление каши обеспечивает Ваш организм здоровым питанием.
=========================
Подписывайтесь на наш канал Inpha.Ru в Яндекс.Дзен