Салат с первой молодой зеленью , редисочкой и капусточкой - настоящее сезонное блюдо , которые радуют нас весной! Вот несколько рецептиков таких салатиков !
" Салат весенний "
На нужны такие продукты :
Пол кочана молодой капусты.
Редис -штук 10.
Огурчик молодой -4 шт.
По пучку зеленого лука и укропа.
Яйца -3 шт.
Сметаны -4 ст. ложки
Растительное масло -2 ст. ложки
Горчицы или хрена -1 ч. ложка по желанию.
Соль, перец по вкусу.
Шинкуем тонко капусточку , мелко рубим зеленый лук и укроп , смешиваем с капустой. Подсаливаем и пожмите смесь руками.
Яйца отварите, почистите и порежьте крупными брусочками. Редис промыть и так же порезать. Огурчики порежьте половинками.
Сметану смешайте с растительным маслом и с горчицей или хреном ( по желанию) .
Смешать все подготовленный ингредиенты , добавить заправку , посолите, поперчите и все перемешайте. Салатик можно подавать ! Приятного аппетита !
" Весенний джаз "
Продукты нам нужны такие :
Консервированные шампиньоны -150 гр.
Грудка куриная отварная -1 шт.
Фасоль белый отварной -1 стакан.
Перец болгарский -1 шт. ( мясистый)
Лук репчатый -1 шт.
Масло растительное
Соль , перец - по вкусу
Чеснок -1 зубчик. ( по желанию )
Уксус - 6 % - 1 ст. ложка.
Лук порезать полукольцами, фасоль сварить и остудить. Перец нарезать кубиками. Лук обжарить в небольшом количестве растительного масла , добавить грибы и еще немного обжарить.
Смешать : перец , лук с грибочками , фасоль , куриную грудку порезанную кубиками . Добавить соль , перец , уксус и немного масло , зубчик чеснока по желанию.
Салат перемешать. Можно разложить в порционный салатники , постелив туда парочку салатных листьев. Приятного аппетита !!!