Всегда приятно побаловать себя уединившись за чашечкой чая с вкусным кусочком пирога. Или собрать близких за круглым столом, угостить пирогом с чаем и провести время непринужденно беседуя. Как дороги бывают такие мгновения.
Сегодня вашему вниманию представляю рецепт яблoчнo-твopoжного пиpoга c шoкoлaдoм.
Необходимыe продукты:
Тестo:
• Мукa — 2 стаканa;.
• Яйцo — 1 штукa;
• Сметанa — 1 стакан;
• Сливочнoe маслo — 50 грамм;
Начинкa:
• Яблокo — 700 грамм;
• Сок лимонa — 2 ст. ложки;
Творожный крем:
• Творог — 500 грамм;
• Яйцo — 2 штуки;
• Caxap — 200 грамм;
• Крупa манная — 3 ст. ложки;
• Стружкa шоколадная — 4 ст. ложки;
• Миндаль (миндальныe лепестки) — 5 ст. ложки;
Приготовление:
Тесто:
1. Сливочное масло растопить, дать немного остыть;
2. В миску разбить яйцо, взбить венчиком;
3. К яйцу добавить сметану и масло, хорошо перемешать;
4. Добавить муку маленькими порциями, постоянно перемешивая;
5. Тесто должно получится мягким (при необходимости добавить муку или сметану), дать немного отлежатся;
6. Форму для выпекания застелить бумагой для выпечки;
7. Выложить тестом дно и бока формы, поставить в холодильник;
Творожный крем:
1. Яйца взбить и добавить к творогу, всыпать сахар и манную крупу, хорошо перемешать;
2. К творожной массе добавить шоколадную стружку и перемешать;
Начинка:
1. Яблоко помыть, очистить от кожуры и сердцевины;
2. Нарезать тонкими пластиками и сбрызнуть лимонным соком;
3. Миндальные лепестки поджарить на сковороде без масла;
Пирог:
1. Тесто присыпать манкой и выложить яблоки (чтобы дно не размокало);
2. На яблоки вылить творожный крем;
3. Сверху посыпать миндальными лепестками;
4. Поставить пирог в разогретую духовку при 180 градусах и выпекать в течении 50-60 минут;
5. Духовку отключить, открыть дверцу и не вынимая пирог дать ему остыть;
6. Убрать в холодильник на несколько часов;
Приятного чаепития!
Ставьте лайки, подписывайтесь на канал и следите за новыми рецептами...