Диетический и малокалорийный салат будет полезен всем людям: худеющим, придерживающимся правильного питания и следящим за своим здоровьем. Перед худеющими всегда стоит непростая задача, что съесть на ужин, чтобы и сытно и не калорийно. Я предлагаю тебе пять рецептов вкусных салатов с куриной грудкой. Их вполне можно использовать, как самостоятельное блюдо. Ужин с таким салатом будет и вкусным и полезным.
Эти лёгкие диетические салаты не обладают высоко калорийностью, примерно 80-110 ккал на 100 гр. Зато в них высокое содержание белка. Ты же знаешь, что ужин преимущественно должен быть белковым. Ну и о пользе растительной клетчатки для пищеварения сказано немало.
1. Салат из курицы с сельдереем.
Для него тебе понадобятся:
2 отварных куриных филе
2 помидора
Несколько маслин без косточек
3 стебля сельдерея
Небольшой пучок зеленого лука
1 зубчик чеснока по желанию.
Соль, перец по вкусу. Вместо соли можешь сбрызнуть салат лимонным соком.
Оливковое масло для заправки 3 ст. ложки, можешь смешать его с 1 ст. ложкой малинового или яблочного уксуса.
Нарежь все ингредиенты.
Сделай заправку из масла, уксуса, соли, перца и чеснока.
Заправь салат, аккуратно перемешай.
------------------------------------------------------------------------------
2. Салат из курицы и пекинской капусты.
Для такого салата возьми 300 гр. пекинской капусты
1 отварное куриное филе.
1 огурец
4 вареных яйца
1 пучок зеленого лука.
3 ложки консервированной кукурузы по желанию.
Соль, перец по вкусу.
Все ингредиенты нарежь и смешай.
Заправь нежирной сметаной или натуральным йогуртом.
-----------------------------------------------------------------------------------
3. Салат из куриной грудки, помидоров черри и маслин.
Тебе понадобятся:
1 пучок листьев салата
2 отварных куриных филе
Несколько маслин
10 шт. помидоров черри
1 красный лук
1-2 огурца
Фета по вкусу
2-3 ст. ложки консервированной кукурузы
Соль, перец по вкусу
Оливковое масло для заправки.
Куриную грудку можешь отварить, запечь в духовке или пожарить на гриле. Нарежь.
Салат порви руками, помидоры порежь на половинке, огурцы колечками, лук полукольцами.
Добавь кукурузу и сыр.
Посоли, поперчи по вкусу и заправь оливковым маслом.
-------------------------------------------------------------------------
4. Куриная грудка с салатом-ромен.
Для приготовления этого салата тебе понадобится:
1 куриное филе. Лучше если ты его запечешь в духовке.
1 пучок салата-ромен
6-7 молодых стручков гороха. Можешь заменить на стручковую фасоль.
1 красный болгарский перец
200 гр. капусты
1 мандарин
5-6 миндальных орехов по желанию
Салат и капусту нарви или нарежь, перец нарежь соломкой, горох на кусочки. Мандарин очисть и раздели на дольки.
Куриное филе нарежь кубиками.
Приготовь заправку. Для неё возьми:
3 ст. л оливкового масла
1 ч.л. соевого соуса
1 ч.л. рисового уксуса
1/2 ч.л. сушеного имбиря
1 зубчик чеснока по желанию
1ч.л. кунжутного или льняного масла.
1 ч.л. мёда.
Все ингредиенты смешай с заправкой в салатнике и сверху добавь измельченный миндаль.
-----------------------------------------------------------------------------------
5. Салат из курицы и овощей.
Ингредиенты:
1 куриное филе
1-2 огурца
3-4 помидора
Листья салата
Зелень по вкусу (петрушка, укроп)
1 куриное филе обжарь на сковороде без растительного масла. Нарежь огурцы и помидоры. Зелень измельчи.
Для заправки используй растительное масло с солью, перцем и приправами по вкусу.
Сверху можешь посыпать семенами льна или любимыми орехами.